還是熟悉的地方，還是上次招待他們吃飯的餐桌。

只是這次似乎沒有上次豐盛――確實是沒有孔雀、野豬和鹿肉了，也沒有糖雕擺盤，但還是有9種奶酪、21種火腿組成的4個大盤，但還是有蒔蘿雞、奶油雞、帕提亞風味烤雞、馬鈴薯千層澆黑松露醬、肉醬煮羔羊肩肉、蜜汁魚露烤豬肋、菲力士丁棗泥拌開心果林林總總擺了一大桌，最后是商洛面前擺著的一小碟五色的刻著“spqr”的果汁水晶軟糖，這是元老院加急送來的，平時他們家也不吃這個。

“實在是，實在是不好意思。”凱索鎮長抓著商洛的手，一邊說一邊拍，“這次實在是招待得不周到。”

“這樣算招待不周到?”

這些菜太實在了。光是雞就有五六種，羊肉兩種，豬肉兩種，甜品有3種，各類冷盤果品也裝了一堆，一盤疊著一盤從桌子這頭一直擺到那頭。雖然都不是很貴的菜，比如雞肉羊肉之類也到處都能買到，但這量實在是豐盛得讓人光是看就會覺得很滿足。

“當然算。上次那頓餐食，我們是籌備三個月。因為那是為了儀式。我們是想著，各位來內米湖幫我們解決問題，總得好好招待你們。今天，是來得太突然，太突然了。我一時沒有準備，所以只是拿了些現成的食材。”

“啊？”商洛有些詫異――照理說卡琳家里是沒有這么奢侈的，他也知道，上次是特別的招待。但是他總覺得，兩次的招待好像沒什么太大的區別。

這個.其實主要是飲食習慣的問題。你發現沒有，這些菜里面主要是雞肉。

“雞肉怎么了？”

羅馬人的飲食習慣和希臘人是不一樣的。希臘人比較喜歡豐富的口感，宴席里面的大菜一般都是酥脆的烤雞、烤羊，或者烤全豬。但是羅馬人的習慣完全相反，羅馬人喜歡軟糯的口感，所以所有的肉類一定要燉爛了吃，燉到軟爛脫骨而不失其形――比如，同樣是烤肉，希臘人會加上蜜汁烤得外焦里嫩。但是羅馬人就會燉爛了再拿去烤，燒烤本身也就是增個香，主要還是燉煮來進行烹飪。

“啊原來是這樣。”

商洛明白這兩次的區別了。這次他來得太急，凱索鎮長沒有時間從頭開始慢慢燉羊肉和豬肉，所以只能“倉促”間進行烹飪，選擇了比較容易成熟的羊肩肉和豬肋排。

但是這兩種食材他們家也沒有準備多少。為了把整個桌面都鋪滿，所以用了許多雞肉。

和獸肉相比，禽肉的纖維更細，也更容易成熟。桌上這些蒔蘿雞、奶油雞之類，都是在短時間內做出來的。

蒔蘿雞是油煎之后再燉出來的雞，有焦香的風味。而奶油雞則是直接在奶油湯里燉出來，從里到外透著奶香味。

“來來，請您先嘗嘗這羊羔肉。”凱索鎮長把羊肉推到了商洛面前，幫他從大盤里開始分裝。

“要不等大家一起來再吃吧。”

“尊貴的客人先吃，其他人后吃，這是規矩。您得先吃了，大家才能吃。”

“那我，先吃一點？”

誒！是我要吃的！

“又不差一口，我先嘗嘗。”其實他進來就看到這個羊肉了這個羊肉竟出奇地有趣，讓他也覺得想要吃。因為這羊肉上，散發著一股讓他也覺得很熟悉的香味。

他嘗了一口.

“這羊肉是怎么做出來的？”

“還合口味嗎？”

商洛點了點頭：“真的很好吃。我回去也想吃.所以，這個怎么做？有什么名字沒？”

“這道菜就叫羔羊肉。作法，就是先用豬油煎到兩面焦褐，然后加大蒜、鼠尾草和迷迭香燉煮45分鐘，燉煮到肉離骨之后，然后把羊肉從骨頭上拆下來，加到肉醬里燴到成熟。這次用的是番茄做的紅醬，用其他醬也行。也有不拆骨的作法，這次是拆了骨的。”

“啊！”商洛一下子就明白了，“我說怎么那么熟悉。這叫拆燴啊，先煮再拆，從骨頭上拆下來再加濃湯來燉，扒豬臉和拆燴鰱魚頭都是這個做法。”

扒菜和燴菜還是有那么些區別的。雖然都是把已經成熟的食材加濃湯再入味一遍，但是扒菜的湯汁是收起來的，燴菜則是有湯。嗯不過這個羊肉，確實是拆燴羊肉。要是擱在金陵飯店，應該就是叫‘茄汁拆燴羔羊肉了’，你師兄應該也會喜歡吃的。

“這個.真的很像啊。”

某種程度上，羅馬的飲食習慣和應天非常接近，尤其是官府菜。

這道羔羊肉拿到金陵飯店去賣，簡直可以毫無違和感地出現在任何一張餐桌上。因為這調味非常柔和，誰都能吃。肉質又燉得軟爛，老少咸宜。這確實就是官府菜的標準，因為官府菜也要求不能太硬，肉類最好都做到軟爛脫骨而不是失其形。更講究的是，他們還“拆燴”了一次，把骨頭給拆下來了。這和官府菜一樣，上桌的時候同樣沒有見到骨頭。

這道菜在商洛吃起來完全沒有什么“異邦風情”，就像是在家門口也能吃的一樣。甚至連烹飪用的油，他們也和淮揚菜一樣喜歡用豬油，商洛進門聞到的就是用豬油來油煎之后的香味。這整道菜和金陵飯店的出品之間，只是調味和香料有些區別。

如果端去給朱先烯吃，他恐怕真的吃不出來這其實是羅馬菜，他恐怕會以為是金陵飯菜在換季的時候又加新菜了――因為按照羊的繁育季節，現在也正好是吃羊羔肉的時候。

“羅馬王喜歡吃就好。我看您上次好像沒有什么胃口？”

拉倒吧上次差點吃撐了。只是沒像羅馬人一樣胡吃海塞而已，所以看著沒胃口。

“沒有沒有，是我們的食量本來就不大。”

商洛看了看這桌上的一堆――全都是各種燉肉，就沒見到幾片綠葉子。這飲食習慣從某種程度上和朱先烯倒是一模一樣。

凱索鎮長的態度，倒也有些奇妙

畢竟他和商洛不是第一次見面了，之前也見過幾次。商洛還幫了他們家一個大忙，讓兩個卡琳都能夠回家。

現在商洛理論上雖然是阿基里亞鎮的封君，但凱索鎮長對他親切得簡直就像個家人――這很明顯確實是把商洛當作家人看待的。因為如果是當作封君來看，凱索鎮長恐怕不會抓著他的手一直搖。

試想如果是阿加索克勒斯皇帝在這間屋子里，氣氛肯定不會是像現在這樣。

“凱索先生，改天我有可能帶個客人來您家里做客，您看如何？”

“哎呀！”凱索鎮長猛地點頭，“那真是我們家的榮幸。”

商洛喜歡他家里的招待，他的喜悅溢于表。

你要帶你師兄來一趟嗎？

“嗯。夜勤局建好之后，總要帶他來視察一下。到這里的時候，也在凱索鎮長家里吃一頓吧。”

“對了。”凱索鎮長提議道，“還請在帶客人來之前，提前3天通知，我們好預備一下。”