章奇先前也沒多打量過明令宜，畢竟后者是個年輕的小娘子，他又不是什么登徒子，哪里能盯著人家瞧？但就算是沒多打量，章奇也看得出來這位明家的女娘不像是做活兒的人。

不過很快章奇自己心中一哂，他這不是以貌取人嗎？剛才這位明家小娘子的手藝，他都感到驚訝不已，分明強過不了少面館。

“好。”章奇豪爽答應下來，“等明老板開業的那一日，我一定過來！”

明令宜因為這一句“明老板”彎起了眉眼。

這頭明令宜將鋪面重新修整了一遍后，就又去廚房忙起來了。

她手勁兒小，碾碎綠豆的事情就交給了小春。

她買下來的這院子里，種著一株梅花樹。

明令宜站在凳子上，一手抱著竹籃，一手將在冬日里盛開的正好的寒梅摘下來。

梅花花瓣薄如綃紗，邊緣透著一線胭脂色，花心還凝著晨露，指尖一碰，便簌簌跌進竹籃里，仿佛收了一捧碎雪。

明令宜摘了小半籃子，覺得做兩次梅花酥應該足夠，這才收手。

梅花酥的餡料需要梅花花瓣醬，明令宜的將清水漾在瓷碗中，去除了花梗，將花瓣放進瓷碗中，看花瓣浮沉，將塵灰與細蕊濾去，只留凈瓣瀝干。此時梅香已悄悄滲出，清冷中帶一絲微澀，像咬破未熟的杏子。

腌漬才是關鍵。

瀝干水分后，明令宜取白瓷罐，一層黃砂糖、一層花瓣交疊鋪陳。糖粒沙沙地淹沒花瓣，起初還能見其玉色，漸漸便被糖霜裹成半透明的冰綃。最后澆上一勺蜂蜜封口，蜜色緩緩滲入縫隙，花瓣便如琥珀中的蝶翅，凝住了最鮮活的姿態。

她其實想過要不要直接碾碎，將花汁和香氣都研磨出來，但是想到這樣的梅花醬會缺少一股自有的清香，想了想，還是作罷，她愿意花時間等上這三日。

密封后，明令宜藏于陰處。

三日后再啟，明令宜揭開蓋子，看見罐子里的糖已化作淺金蜜漿，花瓣蜷縮如舟，浮在黏稠的甜漿里。

原先的冷香被馴化成溫潤的蜜香，湊近時，先沖入鼻腔的是糖的暖甜，而后梅的清氣才從舌根泛上來，像雪后忽然撞見一樹花開。

“好香啊。”小春站在明令宜身畔，聞著味兒說。

明令宜笑了笑，知道身邊跟著的是個大饞丫頭，她用勺子挖了一勺出來，放進碗里遞給小春，“嘗嘗，看看味道怎么樣。”

小春沒跟自家小姐客氣，一口塞進嘴里。

起初是蜜的濃稠，牙齒輕輕一叩，花瓣脆裂，酸與澀倏地竄出，轉瞬又被回甘淹沒。余味里，仿佛還能嚼到那一縷屬于枝頭的寒冽。

小春眼里一亮。

“小姐……”她有些懊惱自己不愛讀書，現在絞盡腦汁都不知道要怎么形容這一口梅花蜜醬的味道，只能瘋狂點頭，“真好吃，可真是太好吃了！”

明令宜唇角邊的笑意越發明顯。

她喜歡做這些事兒，但更喜歡的是看見被自己投喂的人露出驚嘆的模樣，喜歡她們的喜歡。

“去將你碾碎的綠豆取來。”明令宜說。

小春先前碾碎的綠豆是煮好的綠豆，還把外面的一層綠衣脫掉，又被翻炒過，現在看起來帶著淺淺的米黃色，還有幾分油光。

明令宜將梅花醬挖出一大勺，放進了綠豆泥中。

小春有些疑惑，她家小姐先前也讓她嘗了嘗那綠豆泥，說實話，她不喜歡。

那綠豆沒什么味道，實在是不好吃。

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