江南夾了一些酸菜羊肉，放在了父母的盤子里。

“爸媽，你們嘗一嘗這一種酸菜羊肉的燒法，和我們老家的燒法不一樣。”

這酸菜羊肉不是一般的辣，而且還加了不少寬粉條。

這寬粉條比羊肉和酸菜更好吃。-->>

由于這寬粉條在煮的時候已經吸收了酸菜羊肉的湯汁。

酸菜羊肉的精華其實都在這寬粉條里。

這老兩口大口大口的吃著江南給夾的菜。

“你們吃啊，別看著我們老兩口吃。”

“大家動手。”江南伸著筷子招呼著大家。

第三道大餐是本地的特色花椒肉。

這花椒肉采用的是比巴掌還要大的五花肉。

做這花椒肉耗時費力。

先用大塊的五花肉在鍋里煮，煮到半熟了之后放在油里炸。

把花椒肉豬皮的那一面炸的焦黃，然后再放在冷水里。

這樣一來，里面就成了虎皮狀。

這虎皮狀的豬皮看起來皺巴巴的。

把這大塊的五花肉切成巴掌大一厘米厚的大塊。

然后再把這些大塊的五花肉擺盤放在鍋上蒸。

做一盤花椒肉沒有三四個小時，根本完不成。

這花椒肉，麻辣鮮香。

花椒能夠去掉五花肉的油膩。

眾人大口喝酒，大塊吃肉，那感覺好的不得了。

老四沈冠杰：“江南兄弟，我得敬你一杯，我今天接到了部隊的命令，極有可能不過年就得走了。”

“去的這么早？”眾人全都疑惑的看著他。

“是的。”沈冠捷端起玻璃酒杯和江南手中的酒杯碰了一下，“南越猴子不斷的在咱們邊境搞事。咱們這一次軍事演習所演練的主要科目就是針對他們。”

兩個人將杯中的茅臺酒喝了個一干二凈。

“這幾天抽空我再把炮兵壓制雷達優化一下，”江南夾起了一塊羊肉，“金陵理工大學的賀教授找過我，我倒是希望在兩國爆發大規模的軍事沖突之前，把炮兵壓制雷達給弄出來。”

江南的炮兵壓制雷達出道就是巔峰。

他瞄準的目標是超過目前世界上裝備的最先進的炮兵壓制雷達。

“江南兄弟，如果炮兵壓制雷達能夠搞成功的話，我們和南越猴子打仗時候損失會少一些。”

江南點了點頭：“放心吧。暫時只會是一些小規模的邊境沖突。等大打之前，我敢保證炮兵壓制雷達一定會大規模裝備部隊，到時候，咱們的炮兵絕對讓那些南越猴子好好的吃吃苦頭。”

沈冠杰：“妹夫，我代表咱們軍人敬你一杯。”

兩個人中的酒杯又碰了一下。

眾人全都一臉佩服的看著江南。

就連江天和張華兩口子也十分佩服的看著自己的兒子。

“大嫂，二嫂，你們趕緊坐下來吃飯，魚由我來燒。”江南燒魚那絕對有一手。

大嫂李蘇梅，二嫂葉秀娥一直在廚房里面忙個不停。

葉秀娥的身子是越來越重。

沈蘭君去了鍋屋好幾次要幫忙，都被這妯娌倆給趕了出來。

這重要的場合上，必須得有魚。

象征著年年有余。

“妹夫，你別客氣，你坐下來吃，這一次咱們燒的是臭鱖魚，這玩意兒做法簡單。”李蘇梅笑瞇瞇的招呼著他坐下來。

鱖魚味道鮮美，肉中沒有刺。

鱖魚最好的做法，一個是清蒸，另外一個就是紅燒。

紅燒鱖魚用3斤重的大魚，腌制兩天那臭味就出來了。

別看這鱖魚聞著臭，但是吃起來香，那蒜瓣肉更是一絕。

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