萬界書店的大廳里，八仙桌上擺滿了花花綠綠的盤子，蒸騰的熱氣裹著濃郁的香氣往人鼻子里鉆。葉云笑著拍了拍手，“大家快嘗嘗，今天正好讓你們見識見識，這土豆能做出多少花樣來。”

朱標和朱棣早就按捺不住，尤其是小朱棣，鼻子都快湊到盤子上了。蒙毅站在一旁，看著桌上的菜——有裹著糖漿、拉著金絲的拔絲土豆，有燉得軟糯、混著肉香的土豆燉牛腩，還有切成薄片、撒著椒鹽的炸土豆片，甚至連主食都是黃澄澄的土豆饅頭，不由得愣了愣神。

“葉老板，這……這都是用土豆做的？”朱標拿起筷子，看著那拔絲土豆上晶瑩的糖絲，滿眼驚奇，“這埋在土里的土豆，竟能做出這么多吃食？”

“那可不！”葉云得意地往自己碗里夾了塊土豆餅，“土豆這東西，百搭得很。燉著吃、炒著吃、炸著吃，怎么做都香。尤其是這土豆饅頭，摻了點玉米面，又暄又甜，比白面饅頭還頂飽。”

小朱棣早就等不及了，抓起一塊炸土豆片就往嘴里塞，咔嚓一聲咬下去，椒鹽的咸香混著土豆的綿軟，讓他眼睛瞬間瞪得溜圓：“哇！比御膳房的炸酥肉還好吃！”說著又伸手去夠拔絲土豆，結果糖絲粘了一嘴，像長了白胡子，逗得眾人直笑。

蒙毅被這熱鬧勁兒感染，也拿起筷子夾了塊土豆燉牛腩。土豆吸飽了肉汁，入口即化，牛腩燉得酥爛，一點不塞牙，他忍不住多吃了兩口。

“葉老板，這土豆燉牛腩太香了！”朱標吃得額頭冒汗，拿起汽水喝了一口，爽得直咂嘴，“回頭我得把這做法記下來，讓御膳房也學學。等土豆豐收了，讓宮里人天天都能吃上。”

“沒問題，”葉云扔給他一本《土豆美食大全》，“這里面做法多著呢，從家常小炒到宴席大菜，應有盡有。不光能做菜，還能做淀粉、做粉條，用處大著呢。至于這本書的價格，就收你五兩銀子吧。”

朱標接過書，翻了兩頁就放不下了，眼睛里全是興奮：“太好了！有這個，百姓就算頓頓吃土豆，也不會覺得膩了。”

桌上的氣氛愈發熱鬧，土豆燉排骨的肉香、拔絲土豆的甜香、醋溜土豆絲的酸香混在一起，勾得人食欲大開。朱標邊吃邊和葉云討論著土豆推廣的細節，從如何儲存到怎樣教百姓烹飪，說得頭頭是道。

小朱棣吃夠了土豆，又盯上了葉云新弄來的炸薯條，抓著一把蘸著番茄醬吃得不亦樂乎，含糊道：“葉老板，這薯條也好吃！比汽水還上癮！”

“喜歡就多吃點。”葉云笑著給他又遞了一盤，“等你們土豆豐收了，我教你們做這個，弄成零嘴兒，保管宮里上下都喜歡。”

蒙毅聽著朱標和葉云討論得熱火朝天，手里的筷子卻沒停。土豆燉牛腩里的土豆吸足了肉香，綿密得像化開的黃油，混著牛腩的韌勁，口感層次格外豐富。他又夾了塊椒鹽土豆片，咔嚓一聲咬下去，脆生生的咸香在嘴里炸開，竟比平時吃的鹵味還解饞。

“這土豆片炸得火候正好，”蒙毅難得主動開口夸了一句，看向葉云，“外面脆，里面還帶著點濕軟，比單純炸透了更有嚼頭。”