洪姐適時走進茶室，藏青色暗紋棉服的衣角輕掃過門檻，她臉上依舊帶著得體的微笑，語氣恭敬卻不局促：“先生、夫人，晚膳已經準備好了，是否現在移步餐廳？”她雙手交疊于腹前，目光在四人臉上輕輕掃過，最后落回白致遠夫婦身上。
    “好，估計你們也早就餓了。”白致遠爽朗一笑，右手輕按輪椅扶手的控制鍵，電動輪椅平穩地轉向門口，“咱們邊吃邊聊，正好嘗嘗家里廚師的新手藝。”他轉動輪椅時，深灰色羊絨衫的袖口微微滑落，露出手腕上一塊樣式古樸的腕表。
    江于心安則自然地拉起江心怡的手，指尖的溫度透過衣物傳來，溫柔得如同春日暖陽：“心怡，你可要照顧好林宇，讓他別緊張。這孩子第一次來，怕是對院子不熟。”她說話時眼角的細紋微微舒展，看向林宇的目光里帶著長輩特有的溫和。
    江心怡笑著點了點頭，手指輕輕拍了拍小姨的手背：“小姨放心，我跟著呢。”她繞到林宇身后，雙手輕扶輪椅推手——其實林宇坐的也是電動輪椅，操控桿就握在他手邊，但他畢竟是第一次來靜園，這明制宅邸的回廊曲折，確實摸不清方向。林宇能感覺到背后傳來的輕微力道，心里泛起一絲暖意，低聲對江心怡說了句“謝謝”，指尖在操控桿上輕輕搭著，配合著她的步伐緩緩前行。
    穿過連接廂房與正廳的抄手游廊，廊下懸掛的宮燈已次第亮起，暖黃的光暈透過雕花窗欞灑在地面，將兩人的影子拉得很長。廊柱上的朱漆在燈光下泛著溫潤的光澤，與頂部現代化的隱形燈帶形成巧妙呼應。林宇目光掃過廊外，庭院里的羅漢松在暮色中只剩蒼勁的輪廓，磚縫間的苔蘚被夜色染成深綠色，空氣中隱約傳來遠處街道的車鳴聲，卻又被這宅院的靜謐隔絕得極淡。
    餐廳與正廳相連，延續了整體古樸與現代融合的風格。按明制三品官宅的規制，餐廳本應置叉腿桌案與燈掛椅，眼前卻用一張不大的花梨木圓桌取代了傳統的大八仙桌，更顯家常親切。桌面打磨得光滑如鏡，倒映著頭頂吊燈的光暈。四周擺放著四把明式燈掛椅，椅背上的弧形線條流暢自然，坐面鋪著淺灰色軟墊，兼顧了古制與舒適。
    墻上掛著一幅水墨蘭草圖，筆觸淡雅，旁邊嵌入了一面隱形恒溫酒柜，透過玻璃可見里面整齊排列的紅酒與花雕。墻角立著一臺復古樣式的欞格柜，柜門修長玲瓏，正是明代餐廳常見的“氣死貓”食柜，柜內隱約可見精致的餐具。桌上已擺好餐具，是瑩潤的白瓷，素雅無花，燈光下泛著細膩的光澤，觸手溫潤，顯然是上等骨瓷。
    “這餐廳是照著《明史》里的格局復建的，只是換了圓桌，方便一家人吃飯。”白致遠的聲音從身后傳來，他已操控輪椅到了主位旁，“以前的八仙桌太正式，反倒少了煙火氣。”
    江于心安在他身旁坐下，抬手示意林宇和江心怡：“快坐吧，不用拘謹。”
    菜品陸續上桌，由兩位侍應生端送進來。為首的侍應生年約二十七八，穿著藏青色對襟短褂，頭發梳得整齊，動作輕緩利落，端盤時手臂穩如磐石。另一位侍應生年紀稍輕，約莫二十出頭，同樣身著短褂，臉上帶著靦腆的笑意，跟在身后小心地布菜。兩人都訓練有素，腳步聲輕得幾乎聽不見。
    菜式看似簡單，只有三菜一湯，卻件件精致。洪姐和侍應生先給每人盛好湯，白瓷湯盅底下墊著小巧的銀質托碟，避免燙手。林宇記得白致遠夫婦他們是粵州出身，知道粵州一帶的人都有吃飯先喝湯的習慣，便雙手端起湯盅，輕輕放在面前。
    只見這道湯色清澈見底，僅見兩片嫩黃的筍尖和一兩粒枸杞在湯中輕輕沉浮，表面連一絲油星都看不見。但一勺入口，層次極其豐富的鮮味瞬間在味蕾綻放，先是老雞的醇厚，接著是火腿的咸香，最后是干貝的清甜，三種滋味交織融合，卻又各自分明。林宇心中暗嘆，這顯然是用老雞、火腿、干貝等多種上料經數小時吊制，再用細紗布反復過濾澄清，只取其中最精華的本味和氨基酸，既易于吸收，又能滋補元氣，對術后恢復再合適不過。
    林宇和江心怡今天從新元市趕來，凌晨在火車上壓根沒心思吃早餐，下車就直接去了派出所做筆錄。早餐是在派出所里叫的外賣粥品，匆匆扒了兩口便開始配合調查，中午又因為筆錄耽擱，錯過了用餐時間。一整天忙得腳不沾地，實際上除了在點心店試吃了一小塊點心外，幾乎沒正經吃過東西。這會兒天寒地凍，喝上一口溫熱的鮮湯，林宇只覺得胃里暖暖的，連四肢百骸都舒坦了不少，忍不住又多喝了兩勺。
    江心怡也顯然餓極了，湯盅很快見了底，她悄悄抬眼看向林宇，發現他也在喝湯，嘴角還沾了一點湯汁，便從口袋里掏出紙巾，趁著低頭的動作輕輕遞了過去，眼神里帶著幾分促狹。林宇接過紙巾擦了擦嘴，耳根微微發熱，幸好沒被其他人察覺。
    桌上的三道菜陸續布齊。第一道是蒸魚，選用的是極新鮮的海鱸魚，魚身完整地臥在白瓷盤里，僅在魚腹內塞了少許姜絲去腥，表面撒了幾粒翠綠的蔥絲。魚肉剛斷生，用筷子輕輕一挑，便能看見細膩的肌理，嫩滑得如同內脂豆腐。搭配的醬汁也并非普通生抽，而是用魚骨熬制后加少許冰糖調味的特制淺色醬油，裝在小巧的青花小碟里，提鮮而不奪味。
    第二道是蔬菜，這道菜讓林宇頗為意外——竟是川西人民的心頭好豌豆尖。這菜嬌貴得很，在中京的冬天極難見到，更別說如此新鮮的。眼前這盤豌豆尖顯然經過了極為苛刻的篩選，只取最嫩的尖部，一寸多長，連一點老梗都沒有，翠綠欲滴得像是剛從地里采摘的。烹飪方式也極為簡單，只是撒了微量細鹽清炒，卻將豌豆尖那獨有的清甜香氣徹底激發了出來，入口無渣，清爽解膩。
    “這豌豆尖是今早從南島空運來的，那邊氣候暖，能種出這么嫩的。”江于心安見林宇盯著豌豆尖看，便笑著解釋，“聽心怡說起過，知道你是川西人，想來會喜歡這口鮮氣。”
    林宇心頭一暖，沒想到自己的籍貫小姨竟也記著，連忙點頭：“謝謝您，小姨，這菜確實新鮮。”
    最后一道主菜則是明顯為兩位傷員特別準備的——古法燜蒸小牛肉。這道菜看似樸實無華，深褐色的湯汁里臥著一塊帶骨牛小排，卻稱得上是今晚的壓軸大菜。林宇一眼便認出，選用的是谷飼安格斯牛肉的帶骨牛小排，這種牛肉的肌肉間隙均勻分布著雪花般的脂肪，口感最為鮮嫩。
    洪姐在一旁布菜時輕聲介紹：“這道菜得提前三日準備，用當歸、黃芪、杜仲等補氣固本的中草藥與紹興花雕調成汁水，將牛小排浸在里面，放冷柜慢腌。”她用公筷輕輕撥動牛小排，“這樣既能軟化肉質，又能讓藥力以最溫和的方式滲進去。”
    烹制時，需取出腌好的牛小排，不與冷水同下，直接放入已冒起蟹眼泡的砂鍋中。湯汁更是講究，用三年以上的新會陳皮與去核的金絲紅棗，加昆侖山冰泉水一同熬制，只放少許鹽調味，意在凸顯食材本味與藥膳之和。
    上菜時，這道菜以例菜形式分盛至每人面前的白瓷碗中。深褐色的牛小排顫巍巍地臥于濃汁中，用筷子輕輕一觸，肉質便如花瓣般散開。林宇叉起一小塊送入口中，無需咀嚼，舌頭輕輕一壓，那飽含膠原蛋白的肉質便化于口中。陳皮帶來一絲清新的果香，巧妙地平衡了紅棗的甘甜，濃郁的肉香與深邃的藥香層層疊疊，暖意從胃里直接擴散到四肢百骸，連受傷的腿部都似乎舒服了些。
    “這些都是家里的廚師根據營養師建議做的。”江于心安拿起銀筷，輕輕夾了塊魚肉，溫和地解釋道，“看著簡單，費的心思可不少。你們倆多吃點，對身體恢復好。”她夾菜的動作優雅從容，手腕轉動間不見半分匆忙。
    “小姨，這牛肉也太好吃了，比外面大飯店做的還香。”江心怡一邊吃一邊稱贊，眼睛彎成了月牙，“回頭我可得跟廚師學學秘訣。”
    “你呀，也就嘴上說得熱鬧。”江于心安笑著點了點她的額頭，“上次讓你學煮個糖水，你煮得鍋都糊了，還想學-->>這個？”