灶膛里的火生了起來，用的是干燥的松木柴，火勢不急不躁。她將燉盅坐在加了水的鐵鍋里，蓋上陶蓋，用的是隔水慢燉的法子，這樣燉出來的梨水才更清亮，梨肉也不會過于軟爛失去形貌。

    文火慢慢地煨著，時間仿佛也放緩了腳步。高紅梅沒有離開，就搬了個小凳子坐在灶邊，時不時透過氣孔看看里面的情形。起初，燉盅里寂靜無聲，漸漸地，開始冒出極其細小的氣泡，貼在陶盅壁上，發出細微的“咕嘟”聲。冰糖在這個過程中慢慢融化，先是邊緣變得圓潤，繼而一點點消融在逐漸升溫的梨汁和清水中。清澈的水逐漸變得有些微稠，折射出溫潤的光澤。梨塊的邊緣也開始變得透明柔軟，像是上好的玉石。

    那清甜溫潤的香氣，開始一絲絲、一縷縷地彌漫出來。它不像炒菜時的油煙氣那般霸道濃烈，也不像燉肉時那般厚重豐腴，它是一種獨特的、溫和的、帶著水果清芬和冰糖甜香的氣息，一點點地滲透到廚房的每個角落，然后鉆出廚房的門窗，飄散進秋意漸濃的小院里，竟然巧妙地與屋檐下風干肉那強勢的咸香交織在一起，形成一種奇妙而和諧的對位。

    這香氣，自帶一種溫和而熨帖的力量，不張揚，卻執著。讓人聞著，就覺得干燥的喉嚨似乎得到了撫慰，浮躁的心緒也慢慢沉淀下來，變得安寧。

    燉了約莫小半個時辰，看那梨肉已然變得軟而不爛，用筷子輕輕一碰就能陷下去，湯汁變得澄澈而微黃，泛著蜜色的光澤。高紅梅這才熄了灶膛里的余火，用一塊厚實的干布墊著，小心翼翼地將那滾燙的燉盅從鍋里端了出來，放在灶臺上。

    她拿起一個白瓷碗，用木勺輕輕舀出幾塊已然燉得近乎透明的梨肉，再澆上溫潤微燙的梨水，湯汁清澈，幾乎不見渾濁。她細心地將其晾到剛好入口的溫度，不至于燙嘴，又保留著令人舒適的熱度，這才雙手端著碗，腳步輕穩地走到院子里。

    “振華，歇會兒吧，喝點梨水潤潤嗓子，這秋天燥得很。”高紅梅將碗遞到周振華面前，聲音不高，卻帶著春風化雨般的溫柔。

    周振華打磨木料的動作頓住了。他抬起頭，目光從手中的木料移到眼前那碗清澈微黃、冒著絲絲縷縷熱氣的梨水上，似乎是微微一怔，像是從某個極其專注的世界里被輕柔地喚回。他放下砂紙和木料，伸手接過了碗。那清甜溫潤的氣息立刻裊裊地鉆入他的鼻腔，是他熟悉且內心深處確實偏好的一種味道。

    他抬眼看了看高紅梅，她正含笑看著他，眼神里帶著溫柔的期待和一絲不易察覺的、深藏的關切。他沒有多說什么，只是低下頭，用勺子舀起一小口，吹了吹，送入口中。

    溫熱的梨水，溫度恰到好處。甜味是那種清透的、絲毫不膩人的甘甜，源于冰糖和梨子本身的雙重饋贈。梨子的清香已經完全融入了水中，經過文火慢燉，生出一種獨特的、熨帖的溫潤感，劃過舌尖，滑過喉嚨，一路舒服地暖到胃里，仿佛一只溫暖的手，輕輕撫平了秋日帶來的所有燥氣與疲憊。他喝得很慢，一口，接著一口，動作沉穩依舊，但眉宇間那絲難以捕捉的緊繃和疲憊，似乎真的在這碗不起眼的、清甜溫潤的梨水中，被慢慢地、一點點地化開了，消融了。

    一碗喝完，周振華放下手中的空碗，碗底只剩下一點點殘留的澄澈汁液。他輕輕吁了一口氣，那氣息似乎都比之前更舒緩綿長了些。他看向高紅梅，眼神比剛才更加溫和平靜，像月光下平靜的河面，只簡單說了兩個字：“好喝。”

    高紅梅看著他空了的碗底，再看到他臉上那幾乎難以察覺、但她卻能明確讀懂的舒緩神色，心里就像那碗剛剛燉好的冰糖梨水一樣，甜絲絲，暖融融，熨帖無比。她接過空碗，笑容從嘴角漾開，染亮了整個臉龐：“好喝就行。這秋天就得常喝點，潤肺止咳，對身體好。明天我再給你燉。”

    周振華看著她明亮的笑容，點了點頭，沒有再多，重新拿起工具和木料，繼續他之前的打磨。只是那推磨砂紙的動作，似乎比之前更流暢了些，那細微的沙沙聲，也仿佛輕快了許多。

    院子里，冰糖燉梨的清甜香氣尚未完全散去，它與屋檐下風干肉那沉穩的咸香交織纏繞，一清一厚，一甜一咸，竟奇妙地構成了一種獨特而溫馨的、只屬于這個家的安穩味道。高紅梅心滿意足地拿著空碗轉身回廚房，對于她而，能看到丈夫喝下她精心準備的甜湯后，眉間舒展、氣息平和，便是這平凡秋日里，最簡單、也最實實在在的幸福回報。

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