對啊!她怎么早沒想到!
她需要的幫手,不就在那里嗎?!
那些破瓦村的婦人,她們有空閑(農閑時更多),有扎實的腌菜、處理干菜的基礎(這是她們生活的一部分),她們需要錢來貼補家用,改善生活。而她們欠缺的銷路和市場,她沈微婉現在有了!“安食鋪”的口碑,聚福樓的大單,就是最好的銷路!
如果……如果能將她們組織起來,由她這里統一提供要求、標準,甚至部分核心配料(如確保風味穩定的老鹵引子),然后由她們在自己家里,利用空閑時間進行初步的清洗、切制、或是按照標準完成部分品種的腌制……最后,她再進行統一的驗收、調整、或是最后的封裝。
這樣,不就完美地解決了嗎?
她不需要投入巨資立刻擴建巨大的工廠,充分利用了村民們現有的場地和閑暇勞力。她只需要建立一個有效的管理和質量控制體系。對于破瓦村的婦人們來說,這等于在家里就能憑手藝賺到一份穩定的、比種地或打零工更可觀的收入,無疑是雪中送炭!
這個想法讓沈微婉的心劇烈地跳動起來,血液都似乎加快了流速。這不僅僅是為了解決她眼前的產能危機,更仿佛是為她打開了一扇新的大門——一種可以將小店的生存發展與更多像她曾經一樣困苦的婦人聯系起來的,一種更具意義的發展模式。
當然,這其中也有風險。如何確保分散制作的品質統一?如何建立信任,防止以次充好?如何定立公平的收購價格和穩定的結算方式?運輸和驗收也是問題。
但相比于盲目地在鎮上雇人、投入大量固定資產,這個方向顯然更讓她感到熟悉、安心,也更具可行性。破瓦村的人,她知根知底,大多樸實本分。而且,這帶著幫扶意味的合作,更容易建立起超越單純雇傭的信任與忠誠。
沈微婉豁然起身,眼中多日來的陰霾一掃而空,取而代之的是一種躍躍欲試的明亮光彩。她看著西斜的日光,心中已然有了決斷。
合作,不一定要在眼前。回歸本源,聯結故地,或許方能破解這“幸福”帶來的困境,走出一條與眾不同的、既能成就自己也能惠及他人的新路。這個靈感,如同春風,吹散了迷霧,讓她看到了前行的方向。
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