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“或許,是。”
“但我想,廚藝的終極目的,應該是——為人。”
他的聲音提高了幾分,帶著一種振聾發聵的力量:
“是為人們在疲憊時,提供一份慰藉;是在孤獨時,送去一份溫暖;是在歡聚時,增添一份喜悅;是在平凡的生活中,創造一份不平凡的幸福記憶!”
他指向張知味那宏大華麗的“八仙過海鬧羅漢”:
“張師傅的這道菜,技藝登峰造極,用料奢華考究,無愧于‘宴席之王’的稱號!它代表了廚藝在‘技’與‘形’上的極致追求,令人敬佩!”
然后,他的手指,轉向了林小風面前那碗看似普通的餛飩,聲音變得無比深沉而有力:
“而林師傅的這碗餛飩!”
“它沒有昂貴的食材,沒有復雜的工藝,沒有炫目的造型。”
“但是!”
“它擁有最極致的基本功——這面皮,這餡料,這火候,無一不是千錘百煉的結果!”
“它更擁有最打動人心的力量——這味道,是家的味道,是母親的味道,是扎根于我們每一個人記憶深處、最溫暖、最無法割舍的味道!”
“它用最平凡的形式,詮釋了最不平凡的內核——廚師的‘心’!”
“它將至繁的技藝,歸于至簡的呈現,最終指向的,是‘人’,是‘情’,是美食最本真、最動人的力量——溫暖與幸福!”
董老爺子的聲音因為激動而有些顫抖:
“這碗餛飩,讓我想起了我小時候,母親在冬夜里為我做的那一碗。那時候,沒有山珍海味,只有簡單的食材,卻充滿了愛和溫暖。那味道,我記了一輩子!”
“我認為,這不僅僅是一碗餛飩,這是……‘廚心’的具現!是廚藝之‘道’的體現!”
他目光灼灼地看向所有評委:“這一票,我投給林小風!投給這碗,能溫暖人心的餛飩!”
沉默。
死一般的沉默。
隨即,如同火山爆發般,掌聲和歡呼聲瞬間席卷了整個會場!比之前任何一次都要熱烈,都要持久!許多人的眼眶,甚至不由自主地濕潤了。
“說得好!”
“廚藝為人!溫暖人心!”
“我想我媽媽做的餛飩了……”
“這碗餛飩,贏了!”
其他評委沒有任何猶豫,紛紛舉起了支持林小風的牌子!每個人的臉上,都帶著感動和認同!
結果,不而喻!
主持人用激動到破音的聲音宣布:
“我宣布!本屆南北廚藝交流賽,‘金鼎獎’的獲得者是——”
“山海!林小風!”
“轟!”
金色的彩帶從空中飄落,聚光燈瞬間打在林小風的身上!
他站在舞臺上,身后是那碗熱氣騰騰的餛飩,身前是沸騰的人群和雷鳴般的掌聲。
他微微仰起頭,閉上眼睛,感受著這榮耀的一刻。
他的心中,一片寧靜與圓滿。
他用自己的方式,用一碗最尋常的餛飩,證明了——
至味,在人間。
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