眼下已過飯點,前堂客人漸漸散去,后廚也收拾得差不多,正適合給雪團準備專屬的孕期貓飯。
江茉從筐子里取一塊新鮮的雞胸肉,這是今早剛從雞身上剔下來的,肉質細嫩,最適合給孕貓補充營養。
先將雞胸肉放在清水中浸泡片刻,去除血水,再用刀細細切成小丁。
雪團牙口本就不算好,如今懷著崽,更要吃軟和些的食物。
切好的雞肉丁放進瓷碗里,她又從陶罐中舀出一小勺老大夫給的黃芪,用溫水泡軟后切碎,混進雞肉里拌勻,黃芪性溫,能補氣血,正好貼合雪團的身子。
接著江茉往小砂鍋里倒了半碗清水,再加入少許提前燉好的排骨湯。
湯是今早給大伙兒熬的,特意撇去了浮油,只留清亮的湯底,既鮮又不膩。
待砂鍋里的水微微冒泡,她便將拌好的雞肉丁和黃芪倒進去,小火慢燉。
燉肉的間隙,又從竹籃里拿出一顆新鮮的雞蛋,在碗沿輕輕一磕,只取蛋黃,用筷子攪散后備用。
約莫一刻鐘后,砂鍋里的雞肉已經燉得軟爛,用筷子輕輕一戳就能散開。
江茉滅了火,將蛋液緩緩倒入砂鍋中,用勺子輕輕攪動,讓蛋液均勻地裹在雞肉上,形成一層薄薄的蛋花。
這樣一來,貓飯既有雞肉的鮮嫩,又有蛋黃的營養,口感也更順滑。
她還特意在鍋里燜了兩分鐘,確保蛋液完全熟透,才將砂鍋里的貓飯倒進干凈的瓷碗中,放在窗邊晾涼。
等貓飯溫度適宜,江茉端著碗往后院柴房走。
剛到門口,就見大橘蹲在雪團的木箱旁,正用爪子輕輕扒拉著棉絮,像是在給雪團整理窩。
雪團則蜷縮在棉絮堆里,聽到腳步聲,緩緩抬起頭,琥珀色的眼睛里滿是期待。
“別急,這就給你吃。”
江茉笑著蹲下身,將瓷碗放在箱子邊。
雪團立刻起身,小口小口地吃了起來,溫熱的雞肉混著蛋花,入口即化,它吃得格外香甜。
大橘湊過來,鼻子湊到碗邊聞了聞,卻沒有搶食,只是蹲在一旁,看著雪團吃,偶爾用腦袋蹭蹭雪團的身子。
“老板,你這給貓專門做的飯,和咱們自己吃的有什么不一樣啊?”孟舟看她忙前忙后,不禁有點納悶。
江茉好像對人飯,貓飯狗飯都有研究,換誰家也不能這么講究啊,還專門給養的貓狗做飯。
“當然不一樣,有些食物咱們可以吃,但貓狗不能吃的。”江茉一時半會兒也說不清,只好給他畫了個餅,“以后有時間慢慢教你。”
孟舟一腦門問號。
他以前看貓狗都吃的很歡快啊。
傍晚時分宋硯從外面回來,手里拎著一個布包。
他走到江茉身邊,打開布包,里面是幾塊柔軟的細棉布。
“今日路過布莊,見這布手感好,便買了幾塊,給雪團的窩再墊厚些,免得它著涼。”
江茉:“???”
她詫異地看了宋硯幾眼。
萬萬沒想到,平日冷峻的宋侍衛,還喜歡這些軟乎乎的小東西。
“你有心了。”江茉接過棉布,笑著說,“正好我今日給雪團燉了雞肉蛋花飯,它吃得可香了,你要不要去看看?”
宋硯遲疑了下,跟著江茉往后院走。
走到柴房門口,聽到雪團細弱的呼嚕聲。
兩人放輕腳步,透過門縫往里看,只見雪團已經吃完了貓飯,正蜷縮在棉絮堆里睡覺,小肚子微微起伏。
“宋侍衛喜歡小貓?”江茉眨眨眼,“那等雪團這一窩崽兒滿月了,你挑一只喜歡的養著?”
宋硯臉皮僵硬了下。
“只是從未見過,看著好玩一些,我要保護小姐,就不必了。”
江茉暗忖。
也是。
她遺憾道:“那就沒辦法了,你只能看著了。”
宋硯:“……”
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后面一段日子,江茉每天都會給雪團做不同貓飯。
有時是燉得軟爛的牛肉粥,有時是加了小魚干的雞肉羹,偶爾還會在貓飯里加一點切碎的胡蘿卜丁,補充維生素。
幾個丫頭也時常過來幫忙,每次都會提前將食材洗干凈,切好備用給她,幾只剛出生的小貓崽成了團寵。
四月中旬,午后。
江茉正在廚房給客人做飯,忽然聽到柴房里傳來一陣細微的“喵嗚”聲。
她心里一緊,連忙放下手里的活,快步跑了過去。
只見雪團正趴在箱子里,不安地扭動著身子,大橘在一旁焦急地轉圈,時不時用腦袋蹭蹭雪團的身子,看見她過來急的喵喵直叫。
“怎么了這是?”
江茉蹲下身,輕輕摸了摸雪團的肚子,“是不是哪里不舒服?”
雪團抬起頭,用腦袋蹭了蹭她的手心。