第550章山村一夜！桃洲鄉茶葉合作社，露天院子里。

中午擺的桌子還沒收起，晚上繼續在這吃飯。

“光魚來咯！”

主桌上，最后一道菜已上齊，周永強通知開席。

光魚是被連著蒸鍋一起端上來的，蓋子一打開，一股白茫茫的霧氣就蒸騰而起。

等水蒸氣散去，楚洋定睛一看，不由得豎起了大拇指。

“有點意思！”

這魚是連著鱗片蒸的，魚鱗一加熱，竟然直接炸開了，看起來就和無數菊花倒插在魚身上一樣。

清蒸光魚

“楚總，這可是你親手釣的，你先來？”

周永強指著盆子里的光魚說道。

“那我就不客氣了。”

楚洋也沒客氣，拿筷子在魚背頸之間的部位夾了一筷子蒜瓣肉。

“嗯，鮮，嫩，香，好吃！”

他閉上眼睛，細細品味后笑道。

難怪這淡水長出來的魚，也要賣到大幾十一斤，肉質的確不一般。

“大家都來啊，別光看著。”

楚洋揮揮筷子邀請道。

“好好好，我今天也來開開眼界。”

“這么大的光魚我也好幾年沒見著了，還是沾了楚總的光！”

“味道好，比鱖魚好吃。”

“肉質也就銀鯧能比一比了吧。”

兩斤多的光魚去掉骨頭和內臟，肉頂多也就一斤半。

也就夠桌上一人嘗一筷子，楚洋都沒好意思多吃。

他把目標對準了另兩道菜，一道是炸山螃蜞，一道是山坑螺湯，這兩道菜都是周美嘉和蔡呦的戰利。

山螃蜞是本地叫法，學名無齒螳臂相手蟹，聽名字就知道，這是一種蟹鉗長的像‘螳螂臂’的小螃蟹，遍布于全國山澗小溪間，喜歡藏在小石頭底下。

山螃蜞，夾人很痛，油炸巨香

山螃蜞不大，成年個頭的蟹殼也就一元硬幣大小，剝掉蓋子后，更沒什么肉。

不過若是拿滾油炸的金黃酥脆，再拿點蒜苗青紅椒拌一拌，一口一只拿來下酒，那還是很香的。

至于山坑螺湯。

山坑螺是生活在溪流里的冷水螺螄，對水質要求很高，在城市里是看不到的。

這種螺螄長的有點像綺螄螺，呈長錐形，不過是黑色的。

山坑螺，做螺螄一定要放薄荷！！！

它的肉質鮮美，q彈不柴，但是螺肉很小。

山民們不愿意嗦，也不舍得浪費，就干脆拿來打湯。

做這種螺螄湯也很簡單，洗干凈后放在臉盆里，滴幾滴香油下去，螺螄就會開始往外吐沙子。

等沙子吐干凈了剪去‘屁股’，拿豬油爆炒，然后加入開水，大火燒開，出鍋時撒上一把山薄荷就行。

楚洋舀了一碗湯喝著，味道有點鮮甜，而且因為加了薄荷的緣故，湯變得很清涼，喝在嘴里相當舒服。

他把湯喝完，見有人在嗦螺螄，就也挑了個大的嗦著。

結果半天才吸出來一小窩比耳屎大點的螺絲肉，還不夠他塞牙縫的……

晚上的酒席有點久，從5點半，一直喝到月上中天，總算散場。

桌面上桌底下，琳琳瑯瑯擺了躺著十幾個白酒瓶子，還有個剩了一半的公文包。

“呼~嗝~~~”

楚洋打了個長長的酒嗝，然后搖搖擺擺地走向院子角落的廁所。

這群人太猛了，一個個都是一斤白酒起的量，人數又多，楚洋都差點吃不消，最后還是靠偷梁換柱糊弄過去的。

“你還行吧？來，我扶你。”