問題

    就比如這個雕花裝飾的問題上，金波師傅的技術明顯不是特別的擅長。有的時候就連預制菜做出來的擺盤都不夠精致。但這也沒有辦法，因為金波師傅更擅長的是上灶之后的調味，這口味的水平距離米廚已經差不多了。不過這個雕花和拼裝，確實是金波師傅不擅長的。反而是之前康師傅更擅長雕花和冷拼。

    出現這種情況，冷如風抓緊問了一句，‘那何師傅，是不是也有什么欠缺的地方？’

    ‘何師傅是白案更多一些。’金波很直接的說道，‘當然對于餡料的把控，何師傅也是相當強了。真要說全部都不錯的，只有王樂師傅可以了。我們都叫他王大哥。可惜今年過年他也選擇回家了，并且好像非常堅決，似乎家里有什么事情。’

    冷如風對于這休假的選擇，沒有任何意見，‘這還是得關注一下，等他回來可以問問，需要幫助的話集團會盡最大能力。不過金師傅，雕花不擅長的話，咱們留下的這些人里，誰擅長，讓他調班跟你在一起。何師傅那邊，既然做面點，這些預制菜的擺盤應該也行，總之等你們交班的時候，說一下，看誰有不擅長的事情再看看誰更擅長可以補充一下，重新調一下班。’

    然而金波卻略微有些無奈的說道，‘現在排班是排好了，并且米廚他也把這些事情都考慮到了，但因為還有小廚房的排班，有些人就擅自調整了一下。這也是可以理解的，畢竟每到過年的時候，小廚房要比大廚房輕松的多。’

    冷如風聽到了金波的話，也明白了其中的緣由。想了想應該怎么做之后，冷如風將信息發給了韓冷愛。時間不久之后一份通知就從工作群里面發出來，‘鑒于過年期間后廚人手不足，四樓食堂將不由后廚管理，同時在職員工們允許自帶食品。用餐地點不變。’

    這樣的通知下發，后廚的排班表格也是沒用太久就重新發了過來。畢竟冷如風也說的很明白了，既然有人覺得不公平，那就讓環境變得公平。

    后廚這邊的問題解決完成，樓下的底商又出現問題了。現在這些商鋪已經進入了運營階段。可因為濱湖家園這邊施工的問題，所以客流量沒有達到預期的數量。所有商鋪派來了代表，都開始討價還價。

    關于這件事，冷如風也是把他們聚在一起之后，集中解決這個問題，‘各位代理或者商鋪老板，我清楚你們的訴求。但實際情況就是現在這個樣子。咱們的合約里面沒有相應的要求，你們也是清楚的。而我簽訂這個合同的價格，你們心里也清楚是為什么。安城其他的同級別酒店，沒有這個價格的酒店想必你們也清楚。’