此時鍋中的香氣已經非常的豐富，在大火爆炒之下，剛剛入鍋的竹筍香氣被徹底激發出來，顧宛央也忍不住使勁聞了幾下，新鮮挖出來的就是香，就算顧宛央在現代的時候是頂級大廚，也很少能碰到從地里挖出來后直接進廚房的食材，這對于對食材要求極高的顧宛央來說，這是不可多得的。

顧宛央手中的鍋鏟快速翻炒，加入鹽之后她并沒有再放別的調味品，竹筍本身就很鮮美，再加上肉片的鮮味，只需加些鹽，這道菜就會極美味。

竹筍是焯煮過的，不用過多地烹飪，顧宛央一手顛鍋一手拿著鍋鏟配合，把小桃看得目瞪口呆，這手法看上去好厲害，顧宛央手中的鍋分量不輕，但她顛鍋顛得很是輕松。

鍋中的筍片在快速翻炒下，已經變成微微的嫩黃色，紅色的辣椒和青色的蒜葉點綴其中，光看顏色就讓人垂涎欲滴，更別提還有這幾種食材混合在一起的香氣有多香了。

顧宛央最后顛了幾下鍋后便盛了出來，果然盛了滿滿兩大盤，小桃在一旁聞著香味直流口水，迫不及待地將筍片端了出去。

桂花嬸和張嬸已經把米飯以及蘿卜干醬菜都準備好了，平時他們吃飯都很簡單，就著這些醬菜蘿卜干下飯吃，頂多再炒個菜園子里現成有的蔬菜。

面對著熱氣騰騰滿是鍋氣的竹筍炒肉片，大家快速坐下拿起碗筷準備開吃。

顧宛央夾了一筷子筍片吃進嘴里，饒是她吃過數不清的美味，也被這一口脆嫩鮮爽給驚艷到了，而且筍片居然還微微爆汁，果然是新鮮，筍中的水分得到極大的保留。雖然只是加了點鹽，但食材本身的鮮味已經足夠，所以吃起來非常美味。

大家都沉浸在竹筍的美味中，就連嘴里咀嚼的咯吱咯吱聲，都讓人覺得很好吃。

張嬸是從北邊過來的，北地寒冷不產竹筍，所以以前沒吃過竹筍，但她知道顧宛央的廚藝，所以有一種未知的期待。

直到第一口竹筍進入口腔，她才明白這是怎樣的一道菜了，這種鮮嫩脆爽是她從來沒有嘗到過的，竹筍的清香久久不散，張嬸臉上充滿著驚喜和滿足。

桂花嬸一家是吃過竹筍的，所以小桃才會帶著大豐在山上挖竹筍，只不過以前自己炒著吃的時候，也就是覺得挺普通的一道菜而已，但今天看顧宛央炒出來的這道菜，比自己炒的香了很多，而且賣相也好了很多，她的期待值一下就上去了。

果然，宛央這姑娘的廚藝絕對是外頭館子里大廚的水平，簡簡單單的一道竹筍，讓她炒出了大菜的味道，嗯，加點肉片確實給竹筍提了很大的鮮味，雖然沒幾片肉但還是跟干炒竹筍不一樣的。

咦，這竹筍一點澀味都沒有呢，桂花嬸細細品嘗著竹筍，那種熟悉的澀感卻一點都沒有，她不由地開口問道：宛央，你炒的這個竹筍一點都不澀呢怎么做到的

顧宛央想了一下，說道：我炒之前，把竹筍焯過水，這樣會去除澀味。

原來是這樣，焯水就能去澀味，又學會了一招。桂花嬸恍然大悟，以前她都是直接下鍋炒，怪不得有股澀味。

宛央姐，你懂的真多，你做的菜比我娘做的好吃多了。小桃從飯碗中抬起頭，崇拜地看著顧宛央說道。

桂花嬸這次沒有作勢要打小桃，她也由衷地嘆道：誰將來娶了宛央，真是有福氣了。

顧宛央笑著岔開話題：我去盛些湯來，大家嘗嘗。

豬腳黃豆湯還剩了一些，李瑾修胃口已經開了，一鍋湯被他吃得剩了一點點，明天肯定是不夠他吃的，還得重新做新的，所以顧宛央索性熱了熱拿來給大家分了吃。

這幾天真有口福，跟著宛央吃了好多好吃的。桂花嬸喝了一口湯感慨道。

是啊，宛央，你買這些食材花了不少錢吧張嬸過意不去地說道。

張嬸，沒花多少錢，這都是給瑾修做的，等他傷好了我會讓他付錢的。顧宛央說道。

哈哈，對，讓他付錢，看他的穿著打扮肯定是個有錢人。桂花嬸笑了起來。

張嬸聽了，又擔憂地說道：那我們把這些都吃了，他就沒得吃了。

張嬸，這都是那位哥哥吃剩下來的，我們幫他吃了，免得浪費。小桃也開口說話了，她生怕顧宛央被張嬸的話影響，那明天可就吃不到了，正好剛剛被顧宛央教育不要浪費，就用上這詞了。

小桃說的對，而且你們也都在照顧他，吃點他剩下來的食物一點都不過分。顧宛央點著頭說道。

張嬸這才安心下來，說道：說到那個年輕人，他現在可以在大豐的攙扶下下床了，果然是年輕，恢復就是快。

哦真的啊顧宛央一聽，覺得自己給他做的東西沒有白費，再過幾天估計就可以單獨下地走動了吧。

大豐在一旁吃著東西，腮幫子鼓鼓的，不好開口說話，只是猛點頭。

顧宛央聽到這個消息還是挺開心的，她心里已經開始盤算明天給他做什么吃的再補一補了。

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