晨霧漫過砂壤壟溝，夏宇赤腳踏進新辟的葡萄園。得自波斯商隊的紫皮種粒在掌心滾動，果殼紋路如龜甲皸裂。

他按西域農法掘出深三尺的斜坑，坑底鋪上胡楊枯葉與駱駝刺碎屑，這才將種粒按九宮方位埋入。木精抱著陶罐懸在坑沿，罐中雪山融水混著苜蓿汁的催芽漿汩汩澆下。

須待露水收盡。夏宇抹去額角汗珠。辰時日光刺破薄霧，砂壤突然拱起龜背狀裂痕，銀毫嫩芽頂開硬殼。芽尖露珠映出細密葉脈，每道葉紋都似淬鋒石礦脈的微縮投影。

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巳時的曬場熱浪蒸騰，夏宇推動花崗巖碾砣。石槽里的紫葡萄被碾出深絳汁液，匯入陶甕時騰起帶著沙棘香的霧氣。油坊趙掌柜蹲在甕邊抽旱煙：這葡汁稠得掛勺，莫不是摻了蜜？

砂地聚糖。夏宇舀起半勺遞過。趙掌柜沾指品嘗，舌底忽涌起月牙泉的清涼幻象，轉瞬被驢車吱呀聲驚散。

待要細究時，夏宇已指向發酵木桶：添三把硝石，窖藏時自成冰晶。

三日后酒窖傳來異動，夏宇掀開橡木桶蓋，桶內酒液凝成瑪瑙狀結晶。

趙掌柜的學徒舉著被熱鐵燙傷的手背驚呼：葡酒冰碴子一抹，燎泡竟消了！夏宇捻起酒晶細看，晶體核心處沉著星芒般的沙粒——正是澆灌用的雪山礦砂。

夏宇心中一動，莫非這雪山礦砂就是讓葡萄酒結晶且有療傷功效的關鍵？他當機立斷，決定擴大種植規模，專門開辟一片用雪山礦砂澆灌的葡萄園。

此后，他每日悉心照料這片園子，從施肥到修剪枝葉，每一個環節都親力親為。隨著葡萄成熟，新一輪釀酒開始。這一次，更多的酒液凝結成了閃耀著奇異光澤的酒晶。

消息不脛而走，引得各方富商、貴族紛紛前來求購。夏宇并未急于出售，而是與趙掌柜商議，推出限量版的高端葡萄酒。

他們打造精美的包裝，賦予每一瓶酒獨特的編號。上市后，這些葡萄酒瞬間被搶購一空，夏宇也因此收獲了巨額財富。但他并未滿足于此，開始計劃研發更多利用雪山礦砂的特色農產品，開啟了一場更大規模的都市種田傳奇。

***

申時的市集駝鈴叮當，粟特商人展開褪色的栽絨毯。毯心《河西牧馬圖》的經緯線間，嵌著幾粒干癟的野葡萄籽。

夏宇將新釀的酒晶放入毯面凹紋，晶體內沙粒突然游動，將牧馬圖染成活靈活現的綠洲幻景。胡商大笑著拍打皮囊，抖落出裹著乳香的硝石礦砂。

此物催甜。粟特人指甲刮下礦粉，混三成進基肥，藤粗如腕。夏宇頷首記下，當夜將硝石埋入葡萄根瘤。

半月后老藤暴長，虬曲枝干纏住晾架，新抽的藤須竟在月光下自行編織坎兒井的立體網格。

紫晶葡萄成熟