村民們都去收集松針枯葉,繼續堆肥,就連柳萱也跟了過去,只有宋運昌力氣大,留下來幫忙。
兩大缸面殼處理完浸泡,第二天,葉天也加入了收集物料的隊伍,傍晚的時候回到家,跟柳萱吃完飯便迫不及待的招呼宋運昌,將泡了一整天的棉殼撈了出來平鋪在席子上瀝水。直到抓起一把用力攥,指縫間有水光但不連續滴下為止。
手握成團,觸之即散,這種程度的棉殼才更容易吸水存水。
“姐夫!你這比和面還講究啊!”沒人的時候,宋運昌向來是直接喊姐夫的,喊葉天姐夫,總比喊師叔強。
“菌絲可比面精貴多了,少廢話,記清楚了就下一步!”
接著是至關重要的殺菌。葉天早就畫好了草圖,領著宋運昌和鄭超等幾個知青,在垃圾溝下方建了一個簡易的滅菌灶。灶膛寬大,上面架著那口刷凈的殺豬鍋,鍋沿用濕泥巴和碎布仔細密封。鍋口上方,用粗鐵絲和細木條編成了一個類似蒸籠格子的支撐架,上面鋪著洗凈、蒸煮過的舊麻袋。
“這真能行?”鄭超看著這土里土氣的裝置,還是有些懷疑。王鵬卻已經蹲下身研究灶膛的結構,若有所思。
“高溫能殺死大多數雜菌和蟲卵。”葉天一邊將瀝好水的濕棉花殼,與少量碾碎的豆餅粉、石灰粉(調節酸堿度)混合,一邊解釋道,“咱們沒條件搞高壓滅菌,就用笨辦法,高溫蒸他一晚上再說!”
“一整晚?”鄭超幾人傻了眼。
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