她今天也回來幫忙了。
    “秦耕最喜歡我做的紅燒肉！”
    “最喜歡吃我做的！”劉阿姨不淡定了。
    “喜歡吃我的！”張阿姨憤怒了。
    “不可能！你的，難吃死了！”劉阿姨和張阿姨爭論不休。
    周阿姨嘿嘿一下，“當年，我炒的雞樅菌炒豬肉，你們就不能跟我爭了，秦耕最喜歡吃我炒的。”
    三個女人一臺戲，
    頓時，爭的面紅耳赤。
    劉阿姨是年輕一輩的領頭人，他也學會了做紅燒肉，勐養醫院有兩個菜那是保留菜，每個重大節日都會要做的主菜，一個是紅燒肉，一個是雞樅炒豬肉。
    勐養醫院紅燒肉的做法與外面的不同。他們是選擇全肥的肥肉，或者五花肉。切成2、3厘米見方的小塊。
    然后冷水下鍋，加姜片、料酒，焯水，水開后煮3-5分鐘，撈出瀝干水分。
    鍋中放少許食用油，油熱后放入冰糖，慢炒，直到冰糖融化，變成焦糖色，倒入肉塊，翻炒，然后加入蔥段、姜片、蒜、八角、桂皮、香葉，繼續翻炒出香味。
    等炒到晶瑩剔透了，開始冒油了，這個時候就可以出鍋。
    勐養醫院的紅燒肉的特點就是油脂飽滿，咬一口，油脂炸裂，滿口噴香，這種感受，真的不是吃過的人是想象不到的。
    當然，你會說，這樣吃對身體不好。吃一頓紅燒肉，肯定血脂爆表，不用測，眼睛就看得出，試管里，半管是油脂，容易誘發心梗，腦梗，胰腺炎。
    所以不提倡。
    不過，生活是生活，每天都科學養生，那也太缺乏樂趣了，偶然吃一頓關系不大，特別是年輕人，耐受力很強。
    秦耕是活過兩世的人，他就沒有那樣在意，想吃的時候還是吃，特別是在勐養的那時候，他基本上沒什么顧慮。
    但現在人已到中年，他也不敢了，生活有節制了。
    幾個人混戰了十幾分鐘，最后還是周阿姨提出了一個解決方案，“我們問秦耕，讓他自己說！”
    “你有他的電話號碼？”劉阿姨羨慕地問。
    “當然有啊！”周阿姨理所當然地說。
    “有本事，你就打電話。我就擔心，秦耕都不記得你們是誰了！”劉阿姨說。
    “怎么可能？秦耕有情有義的人，前年我去昆明，都到昆醫看望他，我還帶了幾斤雞樅給他！他給了我很多高級補品！”
    周阿姨說的，是真是假誰能說得清？
    “好吧，我也不管你說的是真的還是假的，你現在就當著我們的面，給秦耕打一個電話！”劉阿姨倒是有些期待了。
    “哼！現在打？你們也不看看今天是什么日子！”周阿姨說。
    “今天打正好！給他拜年啊！我擔心你根本就不知道秦耕的電話。”
    張阿姨其實也不相信周阿姨有秦耕的電話號碼。
    “有！我當然有啊！”
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