李舒然忙說：“你介紹一下西雙版納有哪些好吃的蘑菇？”

秦耕點了點頭，說，“多著呢，繡球菌，又叫繡球蘑、繡球蕈等，多生于老熟松林地帶，有經驗的人，在雨過天晴的時候，專門到松樹林里面去找，運氣好的話，一次可以找幾十斤。”

鐘同志和李舒然趕緊看四周，這里一棵松樹都沒有，全是高大的望天樹和華蓋木。

秦耕笑了笑，“這9號山沒有松樹，5號山就不得了的多，都是幾百年的大松樹，非常的壯觀。第二種是雞油菌，菌蓋呈蛋黃色至金黃色，表面光滑，邊緣波狀而得名。它具有獨特的口感，真的有雞油味。”

一根巨大的藤攔住秦耕的去路，秦耕爬過去，這根藤其實就是一棵樹，水桶那樣粗，起碼也長了50年以上了。

秦耕接著說：“奶漿菌。因破損后會流出白色如牛奶般的漿液而得名。其味道鮮美，口感特別。我都很少吃。真的不是一般的好吃。然后就是大家熟悉的松茸啦，它又名松口蘑、松蘑。”

李舒然過這根藤費了很大的勁。

秦耕沒有忘記自己剛才的話題，“不過，吃得多的，也是耳熟能詳的，就是云南的干巴菌了，這種菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌，其他省份及國外都無法生長。雖然其貌不揚，但味道鮮香無比，是野生食用菌中的上品。”

秦耕在21世紀就在商場內見過一次特級干巴菌，標價500克5980元，很多人圍觀。

秦耕接著說：“青頭菌。就是我們常說的紅菌，常見，且受人喜愛的菌子之一。竹蓀就不說了，其他地方也有很多。”

秦耕砍了攔在眼前的枝藤，接著說：“下面我就介紹一下雞樅啦，雞樅有兩種，一種是普通雞樅菌，俗名雞盅，又叫白蟻菇，雞肉絲菇。還有一種叫黑皮雞樅菌，具有很高的食用和藥用價值。”

秦耕轉過身，說：“我比較喜歡吃普通雞樅，它的香味非常特別，吃過之后，你就忘不了它。”

21世紀，有錢人很多，據說每年雨季，都會有商界大佬飛景洪，就是為了吃雞樅宴，那些剛從森林里采來的雞樅，到桌上前后不超過6小時。

這種雞樅宴，據說那些大佬們，每年要吃幾次。

秦耕前世雖然是大教授，但還沒有這樣的待遇，但他認識的朋友里，就有參加過雞樅宴的人物，據說，一頓雞樅宴，加上酒水等開銷，價格在50萬左右。

所以說雞樅宴是非常有名的。

現在還不行，很多老百姓見到雞樅，理都不理，因為太常見了，吃菌類，耗油，吃不起。

“還有牛肝菌！”鐘同志聽得很認真。

“哦，牛肝菌啊，那也是有名的。牛肝菌分黑牛肝菌和美味牛肝菌，美味牛肝菌也稱白牛肝、白羊肝，菌肉厚而細軟、味道鮮美……”

“見手青呢？”鐘同志忙追問。

“見手青是牛肝菌的一種，因用手觸碰后或切開后會迅速變青藍色而得名，常見的有紅見手、黃見手、粉見手等。”

秦耕認真介紹。

他注意到，跟在后面聽介紹蘑菇的人，已經不止李舒然和鐘同志了，蘇然，鐘向輝，劉浩龍等都在聽。

劉恒悠閑地走在前面，手里拿著獵槍。

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