滿足地“哈”出一口酒氣,緊接著又索了一口螺肉。
在嘴里細細咀嚼。咸香鮮辣的螺肉滋味與白酒的醇烈恰到好處地融合在一起,相互激發,使得兩者的風味都得-->>到了升華。
“嘖!美!太美了!”黃天養眼睛放光,臉上泛出滿足的紅光。
“花螺就酒,越喝越有!阿漁,你這螺做得,真是絕了!天生就是下酒的料!”
他這么一說,酒蟲算是徹底被勾起來了。黃海強也忍不住喝上一口。
也是一口酒,就著一口螺,“嘖!嘶~美啊!”
“這味兒……真他娘的對路!阿漁,你小子行啊!這螺肉配酒,比花生米強十倍!”
他這么一嚷嚷,桌上的氣氛更熱烈了。林秀英和林小海也小口抿著酒,就著螺肉,臉上都泛著紅光,連連點頭稱贊。
就連小侄子黃紅陽也抱著個空螺殼,學著大人的樣子咂巴嘴,逗得大家直樂。
陳向陽也是連連稱贊,“阿漁,你這手藝,不比我爸差啊!”
“跟你爸不能比,他是多少年的大廚了。”黃阿漁謙虛道。
同時也是事實,大家沒嘗過,吃個香和新鮮。
要是陳海有食譜,以他的經驗肯定做的比黃阿漁好。
劉衛紅則是細心的索了嗦螺殼,再喝了一口酒。
這味道沒得說,就算不吃螺肉,這螺殼極重的味道加上香味,確實是下酒的好東西。
“嘶~阿漁,難怪你說這玩意能賣錢!”
黃阿漁給他豎了個大拇指。
黃天養幾杯酒下肚,話也多了起來。
“阿漁啊,爸以前總覺得你們年輕人瞎折騰,不踏實。今天吃了你這螺,爸算是服氣了!這手藝,這心思,是干正事的料!”
他舉起杯子,“來,我這個當爸的當叔的敬你一杯!”
三人連忙雙手舉起杯子。
“謝謝爸!”
“謝謝叔叔!”
黃阿漁心里暖流涌動。
趕緊端起自己的杯子和父親碰了一下。能得到父親如此鄭重的認可和支持,比什么都重要。
黃海強也湊過來,用力拍著黃阿漁的肩膀。
“阿漁,哥也支持你!明天哥早點出海,多摸點好螺給你們備著!”
“謝謝哥!”
一家人其樂融融,就著這獨一無二的下酒菜,喝著并不算高檔卻情意滿滿的散裝白酒,聊著家常,暢想著未來。
小小的院落里充滿了歡聲笑語,連空氣中都彌漫著幸福和希望的味道。
“阿漁你還沒嘗,你快點嘗嘗。”劉衛紅提醒道。
“我們都是頭一次吃,也吃不出個所以然來,你來試試這味道。”
他這句話倒是提醒了眾人。
都顧著吃了,忘記這是要賣的試驗品。
也不知道有多少人吃過,他們鄉下人沒吃過很正常,但保不齊城里人吃過,要是味道不對,那就完了。
而且黃阿漁會做肯定也就是吃過。
“對對對!阿漁,你快嘗嘗!”林秀英趕緊把剩下品相最好的幾個螺推到兒子面前。
黃阿漁笑了笑,不慌不忙地拿起一個。
全家人都安靜下來,看著他,等待著他的“專業評判”。
他沒有像其他人那樣急著嗦肉,而是先仔細看了看螺殼。
螺殼上散發著誘人的光澤和復合香氣。
他湊近聞了聞,點點頭:“嗯,香料的味道焗進去了,火候看來差不多。”
然后,索了一下螺殼,眉頭緊蹙。
接著,開始吃螺肉。
黃阿漁原本開心的表情變得嚴肅,撇了撇頭,眉頭緊鎖。
“這味不對!”
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