真是食過春筍，方知春之味。

吃完竹筍之后，咂吧著滿口余香，望著桌上剩下的菜，竟然有種舍不得讓別的菜進嘴的沖動。

人們知道，吃到下一道菜之后，就會立刻忘記上一道菜的味道。

可他們心里還眷戀著竹筍殘留的溫存，就像冬天不舍得離開被窩那般。

也許下一道菜會更加好吃，但炒竹筍一定是最特別的。

或許它根本不應該出現在席上，這樣太怠慢它了。

應該選擇一個悠閑的午后，叫上三兩好友，在竹林間漫步嬉笑，打打鬧鬧。

穿過竹林，來到一個農家小院。大家效仿古人那樣用撿來的干竹殼生火，加入干竹片燒火，灶上架一口大黑鍋。

屆時灶上鍋鏟炒著竹筍，灶下竹子受熱爆開，滿屋子叮當碰撞，砰砰作響。

大家帶著滿心期待，聞著越來越濃的香氣，看炊煙裊裊升起，聲色香味樣樣俱全，那才真叫一個絕。

出鍋的竹筍炒肉只裝了小小一碟，端上竹桌，盤子底下墊著用竹篾編的碗墊。

圍桌漫談，不需要大菜大肉，一小碟竹筍，就幾杯清酒，一坐就是一個午后。

醉翁之意不在酒，也不在筍，在乎山水，在乎你我。

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