王姒正在小廚房忙碌。

這幾日，百味樓的生意已經步入正軌。

不敢說日進斗金，卻也盈利頗豐。

每日，少說也要有百兩銀子的流水。

鋪子是自己的，沒有租金。

主要的開銷就是人員工資，食材、稅金等。

細算下來，鋪子的利潤幾乎可以對半，甚至超過一半。

換句話來說，每日王姒只這一間鋪子，就能獲利幾十兩銀子。

一個月下來，就是一千五六百兩。

有了這份收入，慢說只有她們母女二人，就算再養幾個人，也養得起

王姒終于能夠松口氣，趙氏也似乎沒有剛回到國公府時的焦慮。

唉，沒辦法啊，不管身份、環境，錢都是極其重要的。

每日都有進賬，王姒不必再為銀錢發愁，她也就能安心地按照自己的想法悠閑度日。

天氣漸熱，暑氣難耐，國公府的貴人們，食欲都跟著下降。

趙氏也有些“苦夏”，朝食的時候，就沒有吃太多。

王姒見狀，便有些擔心

還有衛國公老兩口，他們的年紀更大，更耐不得酷暑。

王姒便想著親自做些吃食，給幾位長輩送去。

“孫嫂子，這醪糟是你做的？”

王姒在貨架前溜達，發現了一壇子醪糟，聞了聞，味道竟極好！

她便好奇地問了廚娘孫嫂子一聲

孫嫂子正在準備晡食的食材，聽到王姒的詢問，趕忙直起身子，恭敬的回道：“回小姐，是奴做的！”

“手藝粗鄙，難登大雅之堂，還請小姐不要笑話！”

孫嫂子本就是個聰明人，被調入海棠院后，就盡心伺候趙氏和王姒。

王姒得了東大街的鋪子，百味樓火爆開業后，手頭上有了銀子，深諳御下之道的她，對孫嫂子等海棠院的奴婢都十分大方。

賞罰分明，行止有度。

只要規矩、能干，王姒就少不了獎賞。

比如小廚房。

王姒每次來，即便是親自下廚，她也會給孫嫂子、燒火丫頭等人賞錢。

金額不會太大，也就十幾文、幾十文不止。

但，積少成多啊。

最關鍵的，還是王姒的態度，她不會仗著身份就輕視奴婢，更不會壓榨。

孫嫂子等奴婢，大多都是國公府的家生子。

老老小小一大家子，卻未必都體面。

世家貴仆，說到底也只是“仆”，除了極少數深受主子器重的管家、管事娘子，大部分的奴婢，其實都有各自的難處。

一把銅錢的賞賜，與小姐、少爺們來說，不過隨手的打賞，而對于奴婢們，卻可以攢起來買米買菜買布買藥。

奴婢們因著尊卑、身契等原因，不得不伺候主子。

主子若是大方些，他們既能全了忠心，也不會吃虧，這才是兩全其美。

王姒就是這樣的好主子。

不到半個月，孫嫂子等奴婢就徹底歸心。

她見王姒對自己做的醪糟感興趣，親自來到近前，將壇子搬到了長條桌上：“小姐，您要是不嫌棄，奴婢就給您盛一碗？”

王姒笑著點頭：“好啊！”

眼見著孫嫂子給她盛醪糟，王姒又問了句：“今日莊子上送來的牛乳呢？”

“在這兒呢！”

孫嫂子盛完了醪糟，又跑去抱來一個罐子，揭開蓋子，露出來的便是新鮮的牛乳。

王姒滿意了，她取來一個大碗，將醪糟放進去，又倒入一定量的牛乳。