“哎！好嘞！謝謝師傅！謝謝您！”

周振華大喜過望，連聲道謝，像得了圣旨一樣，轉身飛快地跑向三輪車，小心翼翼地抱了一個他認為品相最佳的西瓜，跟著王師傅繞到了飯店的后門。

后門這里相對雜亂，停著幾輛送菜的三輪車，空氣中彌漫著蔬菜、油脂和洗滌劑混合的味道。

幾個穿著廚師服的年輕人在忙碌地搬運東西。

王師傅找了個干凈點的水泥臺面：

“放這兒吧。”

振華小心翼翼地把西瓜放下，翠綠的瓜皮在略顯昏暗的后巷里顯得格外醒目。王師傅湊近了仔細看：

瓜形渾圓飽滿，紋路清晰深邃，瓜蒂新鮮，瓜皮光滑緊實，沒有蟲眼磕碰，品相確實一流。

他伸出手指，屈指在瓜皮上不輕不重地敲了幾下。

“嘭…嘭嘭…”

那聲音，帶著一種獨特的悶脆感，回響清晰而富有彈性！

王師傅的眼睛瞬間亮了一下！他是老廚師了，經手過無數西瓜，這聲音一聽就知道，里面是實心的沙瓤好瓜！絕不是水瓤或者半生不熟的！

“嗯……聲音還行。”

王師傅強壓著心里的驚訝，臉上不動聲色，但語氣明顯緩和了不少，“切開看看瓤口。”

周振華早有準備，從三輪車工具箱里拿出一把磨得锃亮的西瓜刀。

他深吸一口氣，穩住有些顫抖的手（一半是緊張，一半是激動），對準西瓜正中，穩穩地切了下去！

“咔嚓——！”

一聲清脆利落的裂響！

隨著刀刃深入，鮮紅欲滴、如同紅寶石般晶瑩的瓜瓤瞬間暴露在空氣中！沙瓤！真正的沙瓤！瓜瓤顆粒分明，飽滿起砂，仿佛凝聚了陽光所有的精華！飽滿烏黑的瓜籽均勻鑲嵌其中。

一股清甜馥郁、帶著沙地特有清涼氣息的瓜香，猛地爆發開來，霸道地驅散了后巷里原有的油膩氣味，直往人鼻孔里鉆！

“嚯！”

王師傅忍不住發出一聲驚嘆，眼睛瞪圓了！這顏色！這沙瓤！這香味！絕對是頂級好瓜！

旁邊幾個搬菜的年輕廚師也被這鮮亮的紅色和濃郁的香氣吸引，好奇地圍了過來。

“老王，這瓜看著真不賴啊！”

“這瓤口，沙瓤的！紅得透亮！”

“聞著就甜！”

周振華看著王師傅的表情，心里的大石頭終于落地一半。

他趕緊把切開的西瓜掰成幾大塊，拿起其中一塊最大最紅的，遞到王師傅面前，聲音帶著期待：

“師傅，您嘗嘗！嘗嘗就知道！”

王師傅也顧不上講究了，接過那塊沉甸甸的、汁水豐盈的瓜，入手冰涼沁人。他對著那鮮紅的瓜瓤，一口咬了下去！

“咔嚓！”

清脆的果肉斷裂聲。

緊接著，是牙齒陷入沙瓤那獨特的、細膩顆粒感的奇妙觸覺。

然后，極致的清甜！那甜味純粹而濃郁，帶著沙地西瓜特有的、仿佛被晨露浸潤過的甘冽，瞬間在口腔里炸開！汁水豐沛得如同爆漿，順著嘴角流下，帶來冰爽的暢快感！沒有絲毫的酸澀或水味寡淡，只有純粹的、令人愉悅的甜！

更難得的是，吃完后，口腔里還殘留著一股淡淡的、清新的瓜香，回味悠長。

“唔……好！”

王師傅顧不上擦嘴邊的汁水，又狠狠咬了一大口，邊嚼邊含糊不清地贊嘆，

“甜！真甜！沙瓤！水分足！好吃！”他三兩口就把一大塊瓜吃完了，臉上露出了滿足的笑容，之前的挑剔神色一掃而空。

他又拿起一塊，遞給旁邊一個眼巴巴看著的小徒弟：

“小劉，你也嘗嘗！開開眼，啥叫好西瓜！”

那小徒弟接過，迫不及待地咬了一口，頓時眼睛瞪得溜圓，含糊地叫道：

“哇！王師傅！這也太甜了吧！比咱以前買的強太多了！”

其他幾個嘗了瓜的廚師也紛紛點頭稱贊：

“好吃！”“真甜！”“這瓜絕了！”

王師傅擦擦手，看向周振華的眼神完全變了，充滿了欣賞和熱切：

“老鄉！哦不，周師傅！你這瓜，是這個！”他豎起了大拇指，“種得好！絕對的好瓜！我們飯店要了！”

“這瓜是專門送給您的，王師傅！”

周振華滿臉笑容地說道，他手里提著一個裝滿西瓜的大籃子，看起來沉甸甸的。

“我家地里還有好多瓜呢，都長得特別好，又大又甜。我想著您這兒人多，肯定能吃得完，所以就給您送過來啦。”

周振華頓了頓，接著說：

“王師傅，您看能不能派些人手去我家地里拉瓜呢？我一個人實在是忙不過來啊。”

他的語氣中透露出一絲懇切，似乎真的很需要王師傅的幫助。

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