從上午十點半開始，廚房內就跟大戰開始了一樣，那叫一個爭分奪秒，熱火朝天，演奏的是真正的鍋碗瓢盆交響曲。

王佑軍只是負責廚房，旁邊還有冷案、面案，那里的人馬跟這邊差不多。

按照菜單，分工明確，各負其責，看上去忙得不可開交，實則有條不紊。

往里面送蔬菜的時候，我們在門口停留了一會兒。只見王佑軍的脖子上搭著一塊毛巾，一只手掂瓢，一只手揮舞著炒勺，精神集中，節奏分明。

旁邊的副灶是邱昭虎在執掌炒勺，看來一般的炒菜由他來完成，最具特色的或者最能代表王大廚水平的菜，還是他本人在操作。

那個時候，廚房里還沒有什么空調，在廚房的兩側，各有一臺吹風機，呼呼的那種，風力強勁，倒也感到涼爽。

王大廚和邱昭虎各有兩個打下手的，好幾個服務員串流往返。

王佑軍能管理這個廚房，也是具有一定能力的，不管哪個環節，關鍵時候掉鏈子，都會給整個工作帶來麻煩。

我和陳小紅回到后廚，一邊干活一邊說：“姐，看來這個王大廚真不是草包，不光做的魯菜出名，在管理上也有一套。”

陳小紅不以為然地說：“他有什么了不起！看我們不順眼，就讓我們來洗菜，他老婆倒清閑的去旁邊吹大牛。就憑這一點，我就看不起他。自私，狹隘，暴力！”

她總是這么直接，愛憎分明。

中午飯是兩點的時候吃的，也就是說，是在所有的飯菜上完之后才吃中午飯。有人喊我們去廚房吃飯，陳小紅卻賭氣地說：“我們不是沒資格踏進廚房半步么？”

我小聲問她：“你不餓么？”

“都兩點了，不餓才是小狗那！”

“那就去吃啊，跟人家賭這種氣干什么，這不是跟自己過不去么？”

“是王大廚說的，洗菜不到半年就沒有資格進廚房。”

“是沒資格掌勺，不是沒資格吃飯。走吧，肚子是真餓癟了。”

她這才跟我一起去吃飯。四個配菜的小伙子已經開吃，在中間的一張餐桌上，桌的中間放在兩個鋁盆，一個是米飯，一個是大鍋菜，隨便吃。

陳小紅先給我盛了一碗，這才坐下吃。

王佑軍和邱昭虎在另一張矮餐桌上，擺著四個菜，還有啤酒，這是大廚的待遇。只見王佑軍依靠在一張木頭椅子上，不說話，也不怎么吃菜，只喝酒。

看來，他到現在還沒有緩過來，累壞了。

吃完飯，開始打掃衛生。陳小紅拉著我就走，卻被邱昭虎喊住了：“你們倆站住！”

“我們去后廚打掃衛生，那里也需要整理。”陳小紅說。

“不行，把廚房打掃整理完才能去！”

“可是，我們的崗位不在廚房。”

“不在廚房在哪里？少給我胡扯，廚房里每天兩次打掃，你們必須都要參加，不然，就把你們退回去！”

我小聲對小紅說：“胳膊擰不過大腿，再說了，也累不死人，何必鬧得不愉快呢？”

她沒有走，但是一邊干著還一邊在和我說：“弟，我們不能當軟柿子，容易被欺負。他們不讓我們在廚房工作，卻又讓我們打掃廚房衛生，公平么？”

“不公平，我們忍著吧。忍耐的經過雖然痛苦，但結果卻是甜的。”

“這口氣，我忍不下。”

在這期間，就看到招收我們來的那個餐廳經理來了，沒跟我們說話，好像是有客人很滿意中午的飯菜，特意委托他給王大廚送來了一瓶好酒。聽到一陣歡聲笑語后，他就走了。

一會兒，就聽邱昭虎喊道：“陳小紅，你過來一下-->>，王大廚問你點事！”