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                落地小說網 > 靠私房菜名震京城,鳳印上門了! > 第75章 黃芪當歸烏雞湯

                第75章 黃芪當歸烏雞湯

                她也很惜命的。

                不過,還不等她再去沁竹苑,下午的時候,福滿就先來了。

                “姚廚娘,今天王爺要推拿按摩,下午就不見人了,王爺交代我給您說兩件事。”

                “公公請說。”

                “若是小侯爺請您見面,地點就安排在澄園酒莊,是咱王府自己的產業,但是知道的人很少,另外您的鋪子快開業了,王爺說寶月閣這么些人可能忙不過來,讓奴才又給您抽調了三十個人,任您使喚。”

                姚橙橙睜大眼,這真是瞌睡來了就送了枕頭。

                王爺心細如發!

                “好!我晚點親自去和王爺道謝!”

                福滿笑著道:“行,那咱家就告退了。”

                姚橙橙本來正在發愁自己的人手不夠呢!要知道,醬菜鋪子開業之后,不管是制作、送貨、賬臺,她總共就這么幾個兵,根本是忙不過來的。

                正好!

                這三十個人,姚橙橙立馬就帶到了寶月閣,挨個認識了一遍之后,就讓春燕他們一人挑上幾個帶著慢慢熟悉。

                以后在她手底下,那肯定是分工明確,井井有條。

                晚膳時分,姚橙橙又琢磨給王爺做點好吃的了。

                福滿說王爺今天推拿針灸,腿疾處定然酸麻脹痛,脾胃也該因調理身體而有些虛弱,尋常油膩葷腥肯定不合適,得做些既能補氣血、又能溫通經絡,還容易消化的吃食才好。

                她進了系統,在貨架上挑選了一下——

                長白山干參片?

                姚橙橙眼睛忽然亮了。

                有了!就做道黃芪當歸烏雞湯,再配一碟山藥蓮子糕,湯暖身,糕養胃,正好適合王爺現在吃。

                取了半只處理干凈的烏雞,剁成大小均勻的塊,冷水下鍋,加兩片姜和一勺料酒,待水面浮起一層浮沫,用溫水仔細沖凈表面的雜質,這樣燉出來的湯才會清亮無腥味。

                砂鍋里倒入足量的清水,放進焯好水的烏雞塊,再加入幾片黃芪、干參片、一小段當歸、幾顆紅棗和枸杞,最后又切了兩塊生姜拍扁放進去。之后蓋上砂鍋蓋,先用大火將水燒開,再轉成小火慢燉,灶膛里的炭火要保持溫溫的,這樣燉出來的雞肉才會酥爛,湯汁也能充分吸收藥材的養分。

                燉著雞湯,姚橙橙又開始準備山藥蓮子糕。山藥去皮后切成小段,上鍋蒸熟,搗成細膩的山藥泥。接著把去了芯的干蓮子用溫水泡軟,同樣蒸熟后碾成泥,和山藥泥混合在一起,加了少許白糖和一勺蜂蜜,揉成光滑的面團。

                將山藥蓮子泥填入模子,輕輕壓實后倒扣出來,一個個小巧玲瓏的梅花糕就成型了。

                最后在每個糕上點綴一顆泡軟的枸杞,放進蒸屜里蒸五分鐘,讓甜味和香氣充分融合。

                此時,砂鍋里的雞湯也燉得差不多了,揭開鍋蓋,一股濃郁的香氣撲面而來,湯色清亮,泛著淡淡的琥珀色。姚橙橙用勺子舀了一勺嘗了嘗,咸淡正好,雞肉的鮮美和藥材的醇厚完美結合,沒有絲毫苦澀味。

                姚橙橙很滿意,瞧著天色也差不多了,她端著食托就去了沁竹苑。

                剛到門口,就聽見里面傳來輕微的咳嗽聲,姚橙橙一怔。

                “王爺?我給您燉了些雞湯,還做了山藥糕。”

                姚橙橙輕手輕腳地走進內室,將食盒放在桌上,“王爺,剛才是您咳嗽了嗎?您可是哪里不舒服呀?”

                傅元錚靠在椅背上,略顯兩三分疲憊。

                今日推拿用了些新藥,是有些不適,加上剛剛又處理了許多煩心事,傅元錚頭疼得厲害。

                “昨晚睡得好嗎?”傅元錚忽然開口問了一句八竿子打不著的話。

                姚橙橙一愣,半晌沒反應過來。

                但對上王爺深不見底的眼眸,姚橙橙誠實道:“一般般吧……”

                “本王今天得了新香,能驅噩夢,要試試嘛?”

                姚橙橙聽懂了。

                “可以……我住在耳房就睡得挺好的,真的很奇怪……”

                寶月閣她真的睡不慣啊!

                傅元錚喉結動了動。

                “那就留下,不回去了,本王給你安排。”

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