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                落地小說網 > 靠私房菜名震京城,鳳印上門了! > 第52章 玫瑰花醬

                第52章 玫瑰花醬

                ……

                姚橙橙回了寶月閣,一心一意開始準備接下來的訂單。

                山藥芡實糕……

                既然對方點名了這道點心,她做就是了,反正做起來也不費事,但是她一直都信奉要多做出新品留住客人,于是準備做一道玫瑰蛋黃酥。

                鮮花餅和蛋黃酥的結合,酥皮起層夠脆、內餡甜而不膩,新鮮的咸蛋黃和玫瑰醬是關鍵。這兩樣做起來都很麻煩,今天充其量能將餡料準備好。

                新鮮的玫瑰醬需要用新鮮可食用玫瑰和冰糖腌制,可食用的玫瑰自然只能和系統兌換,新鮮玫瑰摘下后,只取花瓣,花萼、花托、花蕊都要去掉,這些部分會有澀味。洗凈之后放在通風陰涼處晾干水分,晾干的花瓣中放入敲碎的冰糖,輕輕揉搓,直到糖開始融化,花瓣變軟出汁,顏色變深。

                此時的花瓣會裹滿糖液,碗底有少量糖漿滲出,接著就可以腌制,把揉好的玫瑰糖糊裝罐,最上面還需要撒上一層細碎的白砂糖,這就是所謂的“糖封”,這一步,玫瑰醬就算腌好了。

                只等明日開罐入餡。

                姚橙橙沒想到的是,她在寶月閣忙碌的時候,缽缽雞那邊還是時不時收到一些滿意值。

                她怎么想都沒想明白,而這些都是陌生人的滿意值,肯定不是王爺或者熟人的。

                會是誰?

                ……

                寧國侯府。

                趙子洲最近可算是春風得意,今日宴請,他又是出盡了風頭。

                “子洲,你到底在哪尋了個這么妙的廚子,近日你家的冷吃讓我有點難忘啊,恨不得一日過來尋你兩次!”

                趙子洲哈哈大笑:“你且來就是了,我家隨時向你敞開大門。”

                京城人人都道寧國侯府小侯爺玩世不恭是個紈绔,但只有了解他的人才清楚,此人雖然愛吃好玩喜酒色,但其實十分有頭腦。

                年紀輕輕承襲爵位,絕不是個草包。就比如說此刻在席間的,都是今年春闈剛剛中了進士的一批年輕學士,將來入朝為官,大有可為。

                說這話的便是陸清鴻,他今年剛剛春闈,殿試甲等十一,成績也算不錯,更重要的是,他是國公府的小公子,當朝大理寺少卿陸清遠的堂弟,而陸清遠,正是趙子洲最近想要攀上的關系。

                說到陸家,可謂當朝紅人。

                陸國公當年迎娶長公主,可是皇帝的親姑姑,是真正的皇親國戚。

                陸清遠是國公府嫡子,三年前又一舉高中狀元,不過二十有二就已經位居大理寺少卿。

                前途無量。

                即便是趙子洲的身份,也需要對這人禮讓三分,陸清鴻與趙子洲在國子監便是同窗,今年一道參加春闈,關系相當不錯。

                “這樣的廚藝真是好久沒吃到了,國子監的那豬食,真是食之無味,令人反胃啊!”

                此話一出,眾人紛紛表示應和。

                這倒是……

                誰不知道,這國子監的食堂實在是一難盡。

                可大教諭就是一直不換,道是什么君子便當磨煉,只要食材干凈,也避免大家沉浸于酒色。

                但是,只要是去國子監食堂吃過飯的,無一不變了臉色。

                好在他們如今被折磨了三年,總算是熬出頭了。

                此時在侯府喝著美酒,又吃著這令人停不下來的下酒菜,快哉!

                趙子洲忽然道:“清鴻,我沒記錯的話,下個月是你姑姑的壽宴?你們家要慶賀的吧?”

                陸清鴻笑道:“對,子洲,沒想到你這個都記得!”

                “應該的,到時候你幫我帶一份禮,對了,你幫我個忙唄。”

                “子洲咱們啥關系,你直說。”

                “我最近不是組建了一只商隊,想去西域那邊做點絲綢生意,這方面,我想請你堂兄幫我看看,提點意見?我也不好白麻煩你們家,這樣吧,我過兩日送些點心,你幫我捎帶?”

                陸清鴻笑了:“子洲,我堂哥可不喜歡吃點心,不過……我姑姑很喜歡,我堂哥又是個大孝子,這樣我就幫你試試看。”

                “多謝,多謝了!”

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