只是他沒有去打飯,而是拐進了后廚。
食堂的張姨正在收拾灶臺,看到陳衛國進來,有些驚訝。
“陳主任,您怎么到后廚來了?我給你盛飯去,想吃什么菜?”
陳衛國擺擺手,“張姨,不用麻煩。”
“那個,我想借灶臺用用,自己做點吃的。”
張姨笑笑,更覺得奇怪。
“自個做?食堂有現成的飯菜,自己做多麻煩啊!”
“是不是不合胃口,您提提意見,明天我和廚子說一聲。”
陳衛國干笑兩聲,“不是食堂做的不好,我是是想單獨做點小菜。”
“蕭經理最近挺辛苦的,吃的好像一直不多,所以我想著,做點清淡的,給她開開胃。”
張姨是過來人,一聽這話,頓時了然的笑了。
“嗐,原來陳主任是想給蕭經理單獨開小灶啊!”
“我懂我懂!那我把食材都給你拿過來,蕭經理一個姑娘家,管著這么大的廠子,確實不容易。”
“這壓力大,自然就吃不下飯,有人關心她,她肯定心里高興。”
張姨這番話,讓陳衛國心里有些酸澀。
蕭靜再厲害,也是個年輕姑娘。
在危難時,扛起廠里的擔子,不僅要想辦法讓廠子恢復元氣,還要面對那些老員工的非議和不解
但是她展現給外人的,永遠是干練和強勢。
沒人理解她背后的付出和辛苦。
張姨很快便將各色調料和食材都一一擺開。
“陳主任,東西都在這了,盡管用,有啥需要就叫我。”
陳衛國點點頭,“張姨,謝了,您快去吃飯吧,我自己來就行。”
“好。”
陳衛國很快便忙活起來,先選了最嫩的野菜,仔細清洗干凈,在滾水中焯燙一下,用醬料攪拌均勻。
醬料的醇厚香氣,與野菜的清新完美結合,第一道小菜便成了。
接著,他又打了兩個雞蛋,加入一點鹽和溫水,用筷子攪打均勻,撇去浮沫。
鍋里水燒開,便將小碗放進蒸屜中,上面還蓋著一個盤子,防止水汽進入。
他掌握著火候,中火蒸著之后,便去處理別的食材。
新鮮豆腐切成方塊,起鍋燒油,放入幾粒花椒蒜末榨香,接著放入清水和各色調料。
等水燒開后,便小心的滑入豆腐塊,他小心的用鏟子推著鍋,不讓豆腐碎掉。
直到醬汁慢慢煨進豆腐塊中,才勾了點薄芡澆上去。
醬汁濃稠的包裹住每一塊嫩滑的豆腐,撒上一小撮蔥花點綴,一道家常燒豆腐就出鍋了。
這時,雞蛋羹也蒸好了。
他掀開盤子,金黃的蛋羹表面光滑,沒有一絲蜂窩,再淋上一點生抽和香油,便成了。
最后,陳衛國用面粉快速攪了個稀糊,攤了幾張面餅。
“哎呦,陳主任,你這動作真快啊,這就做完了?”
“我還想著吃完飯來給你打打下手呢。”
張姨笑笑,驚訝的看著陳衛國做好的這幾道菜。
雖然都是家常菜,但看起來賣相十足的好,一看就是用了心的。
“陳主任,你這手藝可真不錯啊,蕭經理以后有口福了。”
說著,張姨拿出一個托盤,將這幾樣菜擺了上去。
“陳主任,快給蕭經理送去吧,一會兒就涼了。”
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