他整個人都傻了，這就是魚肉的味道，連口感都非常像――雖然確實只有八成，但如果給不知情的人吃下去，一口還真的未必能吃出來。

“這怎么做的？”

<divclass="contentadv">“不知道。”陸良搖了搖頭，“我就只管吃。”

“好家伙這個連鱔魚的黑邊都能模仿出來。這到底是怎么做的。”

啊我搜到了。仿葷版的脆鱔。原來是這么做的：你剛才吃的其實一塊水發冬菇。冬菇水發得很軟的時候，就會有獨特的鮮味，把蘑菇味蓋下去之后就會有魚肉一樣的鮮美。

“那口感呢？還有這個黑邊?”

水發冬菇之后，會讓冬菇的纖維吃起來很像是魚肉的纖維。至于黑邊，冬菇外面也有一層黑邊。這個黑邊是用剪刀一點點從冬菇上面修剪下來的。這道菜最大的破綻就是每根‘鱔’都太短了，因為冬菇修剪出來的不可能有鱔魚那么長。另外.

她有些補充道：要做到這一步，需要使用專門培育的椴木香菇，因為椴木上可以長出來更加肥嫩的香菇，水發之后會變得更加膨大，才能加工出這樣體型也正常的仿真鱔魚肉。

“人竟然能為了吃做到這一步嗎那后面呢？”

后面的步驟就和正常版的脆鱔一樣了，調味都是一樣的。

“好家伙那旁邊這個炒軟兜呢？”

我看看哦，這個可就厲害了。這個是用新鮮的豆皮模仿了魚皮的口感，魚肉就厲害了，是用木耳、水發冬菇、豆腐干絲按照比例調配出來的‘鱔魚嫩肉’的口感。這個模仿程度要略差些，因為鱔魚是黑的，豆皮是白的。這個做法，原來是用來還原‘醋溜黃魚’的黃魚肉的樣子，因為豆皮的可以比較容易地還原成黃魚的樣子。這個配方還原成鱔魚肉時也做了微調。另外破綻還是和之前一樣，鱔魚肉是的，炒軟兜做出來也會很長，這個要短很多。

商洛吃了一口――

嘴中的首先是鮮味，是鱔魚的滋味，還有悠游在其中的揚子江的吸收了日月光華的魚肉。魚肉的滋味在嘴里鮮活地跳躍著，幾種奇妙的滋味沒有互相掩蓋，反而調和在

喂，我先打斷一下，黃鱔是長在水田或者小溪里的里的，不是長江里面。黃鱔是不善游泳的淡水底棲魚類，在長江里面會被江水沖跑。

“枚裁矗謖飧鍪焙蚓鴕嫡庋奶u省w苤飧鍪.這個是真的像啊！真的像！太像了！”

“他又被天人的感官‘障’住了。”陸良在一旁解說道，“現在估計給他吃一碗陽春面，然后默念這是‘鱔絲面鱔絲面鱔絲面’，他就能吃到鱔絲面的口感，就算他之前根本就沒吃過鱔絲面也能腦補出來。”

“哇那像他這樣還挺魔怔的”

“不是，感官和情緒這么豐富的，我也只見過他一個。錦衣衛和武當山的幾位天人我都見過，大家都還都還挺正常。但他吃個蘑菇都能吃得這么起勁，他還是真的很好滿足。”

“啊”法厄同捂著額頭，“我就想起來，之前去買做窩窩頭的材料的時候，被警察以為是在家里養雞，買了雞飼料回去。跟他們說這不是雞飼料是熊貓飼料，他們就更不放我走了。后來出示了證件他們才相信。”

“還有別的嗎？快端上來吧。”

“哦，你們吃上了嗎？”那邊韓行知也端著盤子回來了，“哦，是這個，超級像的炸脆鱔是吧。哦~~連炒軟兜都能仿得這么像，厲害了。我拿了不是仿葷的其他點心，比如這個冬菇味的冬菇造型的冬菇包。”

冬菇包，連冬菇蓬發之后的裂痕都還原地一模一樣。商洛吃了一口，外頭是面衣，里頭是冬菇餡。

哦~~這個就是面點的另一個領域：面果。仿照真實存在的果品和食材，在還原外形的同時盡可能還原味道。拿到羅馬那邊去估計會非常暢銷，因為羅馬人非常喜歡這種用魚肉仿魚肉，用雞肉仿雞肉的菜。還有用土豆仿魚肉和用魚肉仿土豆的菜。哇這廟要是到羅馬開個分店，肯定爆滿。最好把這個浴場也搬過去，一模一樣。_c