與那幾位書生的交談，如同在沈微婉心中投入了一顆石子，漾開的漣漪久久未平。白日里忙碌照常，入夜后，安兒已然熟睡，油燈下，她卻無絲毫睡意。面前攤開的黃麻紙賬本上，數字模糊不清，她的心思早已飛到了對面那清雅的書院，飛到了那些挑燈夜讀、卻只能以冷饅頭果腹的年輕身影上。

“干凈、清淡、便宜、飽腹、提神……”

這幾個詞在她腦海中反復盤旋，組合，拆解，再組合。她如同一個技藝精湛的工匠，在審視著手中有限的材料，思考著如何打造出一件既滿足需求、又獨具匠心的作品。

她的目光掃過貨架上的腌菜陶缽，掃過灶臺旁的面粉袋，掃過墻角堆放的、從附近農戶那里買來的廉價山藥和紅薯。這些都是她店里現成的東西，平凡，甚至有些土氣。

但，能否將它們重新組合，賦予新的意義？

一個念頭，如同黑暗中劃過的閃電，倏然照亮了她的思緒。

套餐！

不再是單賣粥、餅、腌菜，而是將它們巧妙地搭配在一起，組成一個完整的、有針對性的飯食組合！專為那些書生設計！

這個想法讓她興奮起來。她拿起炭筆，在賬本的空白處飛快地劃拉起來。

一素，要有開胃之效。

這現成就是她的招牌——紫蘇腌菜！清爽解膩，香氣獨特，最能激發食欲。而且成本固定，利潤可控。

二素，要有暖胃飽腹之能，且必須清淡。

粥固然好，但有些書生可能覺得過于流質，不耐饑。若是……換成面呢？不是那油膩的肉湯面，而是最最簡單的素湯面！用熬粥的清湯做底，撒一小把最便宜的細掛面，煮熟后只需撒上幾點碧綠的蔥花，最后淋上區區幾滴提味的香油即可！成本比帶餡的窩頭還低，卻顯得精致許多，熱湯熱水，最能暖身飽腹。

三素，要有扎實健胃之功，還需帶點甘甜，利于長時間讀書思考。

山藥！或者紅薯！這兩樣東西價格極廉，蒸熟了自帶甘甜，口感綿密，既頂飽又養脾胃，正合書生們久坐傷脾、需健胃的需求。而且蒸制方法簡單，提前準備好，隨取隨用。

“一素腌菜，二素湯面，三素蒸食……”沈微婉喃喃自語，眼睛越來越亮。這三樣搭配在一起，有干有稀，有咸有甜，有爽口有扎實，完全符合“干凈、清淡、飽腹”的要求，甚至連“提神”都隱隱契合——熱湯面驅寒，山藥紅薯補益，不正是提神的基礎么？

接下來是最關鍵的——定價。

她迅速心算：一小碟腌菜成本幾乎可忽略，算一文；一碗素湯面，面、湯、蔥油成本約兩文；一份蒸山藥或紅薯，成本也不過一兩文。總成本大約在四至五文錢。

若是單賣，腌菜兩文，湯面五文，蒸食三文，加起來要十文錢。但如果組成套餐呢？

一個大膽的想法浮現：定價十文錢一套！與單買總和相同，但給人的感覺卻是“套餐價”，顯得劃算！而且，十文錢這個數目，對于偶爾改善伙食的書生來說，應該尚在可接受范圍之內，遠比去食肆吃一頓便宜得多，又比啃冷饅頭強上百倍。

雖然看似利潤空間被壓縮（一套賺五文左右），但此舉若能吸引來穩定的書生客源，薄利多銷，長遠看絕對有利可圖！更重要的是，這能迅速打開局面，在書院學子中建立口碑！

“三素套餐……”沈微婉反復咀嚼著這個名字，覺得樸實又貼切。她仿佛已經看到那些清瘦的書生，坐在她店里，安靜地享用著熱乎乎的湯面、甜糯的蒸食和爽口的腌菜，臉上露出滿足的神情。