劉青山從小窗口那邊轉過身，一身輕松。
他剛一回頭，目光便穿過食堂大堂里那熙熙攘攘、如同螞蟻搬家般的人群，一眼就鎖定了那個正伸長了脖子四處張望的瘦高身影。
劉振云。
這家伙顯然已經排完了隊，正端著兩個飯盒，在擁擠不堪的桌椅縫隙間艱難地搶占地盤。
此刻的三食堂，正是一天中戰斗最激烈的時候。
成百上千的學生，巨大的空間里，人聲鼎沸，桌椅被拉動的刺啦聲、搪瓷飯盒和筷子碰撞的叮當聲、以及各個窗口前此起彼伏的吆喝聲，匯成了一股熱氣騰騰的聲浪。
劉青山穿過人群，走了過去。
“嘿，這兒呢！”劉振云一看到他，立馬高高舉起手里那只破舊的搪瓷飯盒，使勁地揮舞著，生怕劉青山看不見他。
他搶到的位置，是一張八人大長桌的盡頭。
桌子早已坐滿了人，劉振云是硬生生在角落里，靠著臉皮厚擠出了兩個人的空當，正用自己的飯盒和劉青山的包霸著位置。
“快坐，快坐！”劉振云看到劉青山過來，那張臉笑得跟朵喇叭花似的。
“我都給你打好了！”
他把飯盒啪的一聲放在劉青山面前，那股子豪氣，仿佛他請的不是食堂，而是全聚德。
“動作夠快的啊。”劉青山笑著坐了下來，隨手把飯盒蓋子打開。
一股混合著豆香和醬香的熱氣撲面而來。
他往里瞅了一眼。
飯盒里，堆得倒是挺滿。
白花花的大米飯上，澆著一層淡黃色勾著濃芡的糊狀物，上面零星點綴著幾片翠綠的蔥花。
“這是……”
劉青山用筷子扒拉了一下。
那種用雞蛋液和面粉裹了之后，再下鍋油煎，最后勾芡出鍋的豆腐。
鍋塌豆腐。
劉青山認出來了。
然后，他看了看劉振云的飯盒。
一模一樣。
兩份鍋塌豆腐，兩份大米飯。
劉青山又看了看桌子中間。
那里擺著兩碗湯，紫菜雞蛋湯。
劉青山抬起頭，再看了看劉振云那張笑瞇瞇的臉。
“老劉。”
“哎！在呢！”劉振云應得那叫一個清脆。
“這就是你說的……大餐？”
劉青山挑了挑眉，指了指那盤黃乎乎的豆腐，“就這？”
他這話，一半是調侃，一半也是真的有些哭笑不得。
還以為請自己吃啥好吃的，弄了半天，結果是請自己吃豆腐來了。
“哎！！”
劉振云一聽，急了，這簡直是在侮辱他的信仰。
“青山兄！你這就不懂了！”
他把自己的飯盒往劉青山面前一推，筷子指著那盤豆腐，臉上散發出一種神圣的光芒。
“這，是鍋塌豆腐！三食堂的鎮店之寶！你可別小看它！”
“哦？”
“那當然！”
劉振云生怕他不信，又指了指桌上的湯碗，“來，先喝湯！喝湯！”
他不由分說，把其中一碗湯，殷勤地推到了劉青山面前，“青山，這碗是你的！”
劉青山低頭瞅了一眼。
劉振云又湊了過來，壓低了聲音，神秘兮兮地說道：“這碗雞蛋多，我特意讓師傅給你多盛的！”
“……”
劉青山聞，差點沒把剛喝進去的一口水給噴出來。
他低頭，仔細瞅了瞅自己面前這碗雞蛋多的湯。
好家伙。
果然沒騙自己。
只見那碗清湯寡水、只有零星幾根紫菜和小蝦米漂浮的湯里，赫然漂浮著一片比指甲蓋大不了多少、薄如蟬翼、仿佛下一秒就要消散的雞蛋花。
再看劉振云那碗。
劉青山特意探頭過去瞅了瞅。
嗯。
非常干凈。
干凈得連一絲黃色的雜質都沒有。
清澈見底，水質優良。
我靠……
劉青山是真服了。
他被劉振云這股子摳搜中又透著真誠的勁兒，給徹底打敗了。
他趕緊喝了口湯，強行把那股子笑意給壓了下去。
他真怕自己笑場，讓劉振云有點尷尬。
“怎么樣？青山，快吃啊，嘗嘗！”
劉振云可沒察覺到劉青山內心的波瀾壯闊，他招呼了一聲，也顧不上劉青山了，自己先開動了。
只見他抄起筷子，夾起了一大塊顫巍巍的鍋塌豆腐。
那豆腐外面裹著一層金黃的糊糊，被筷子一夾，濃稠亮晶晶的芡汁就順著筷子“吧嗒吧嗒”往下滴。
他也不怕燙，“嗷嗚”一口，就把那塊豆腐塞進了嘴里。
“唔……！！”
劉振云的眼睛，瞬間就瞇了起來。
他整個人，仿佛都被這口豆腐給電了一下。
那一臉的陶醉，腮幫子鼓得滿滿當當，幸福地咀嚼著，連喉結都在上下滾動。
“香！太香了！”
他含糊不清地贊美著，又飛快地刨了兩大口米飯，合著嘴里的食物咽了下去，然后長長吐出一口氣，“呼……舒坦……”
他好幾天沒吃這個了！
雖然他每月有二十二的補貼，但他也不敢可著勁兒吃，得計劃著過日子。
這年頭上大學，國家是有補助。
按照家庭情況，分三六九等。像那種家里在首都、父母都是干部的，自然是一分錢補助都沒有，全靠家里。
而像李衛東、王強他們這種，家里是小縣城工人的，能拿到乙等助學金，每個月大概十五六塊錢。最富裕的，反倒是張建軍和劉振云這種從偏遠農村考出來的貧下中農子弟，能拿到甲等助學金，一個月足足有二十二塊錢！
嗯，劉青山也有。
他也是從偏遠農村考出來的貧下中農子弟，一個月國家發二十二塊。
上著學，國家發工資，畢業管分配，分配的還都是好單位。
這就是這個年底獨有的特色！
所以說，八十年代雖然貧窮落后，這那都不好，但這一點是真的好，它有它的好！
二十二塊錢！
在這個年代，在普通工人月工資普遍只有三四十塊的背景下，這筆錢，堪稱一筆巨款！
可這筆巨款，也得掰成八瓣花。
大學食堂的飯菜，雖然有國家補貼，便宜得令人發指。
一份素菜，比如醋溜白菜、炒豆芽，也就兩分錢、三分錢，外加一兩糧票。
一份硬菜，像紅燒肉、溜肝尖，那得一毛五到兩毛錢，還得搭上半斤菜票。
就算是劉振云眼前這盤鍋塌豆腐，也屬于半葷半素的高級菜，一份也得一毛錢，外加二兩糧票。
劉振云一個月二十二塊，刨去買書、買本子、買墨水、買肥皂毛巾……
能剩下十五塊錢填肚子，都算是精打細算了。
他這頓飯，兩份鍋塌豆腐兩毛錢，兩份米飯一毛錢，兩碗湯六分錢……
一頓飯，豪擲了三毛六分錢！
這對他來說，絕對是大出血！
看到劉青山還在那兒打量那盤豆腐，劉振云急了。
“哎，青山，你吃啊！你別看它其貌不揚，這玩意兒……絕了！”
他生怕劉青山不識貨，開始熱情洋溢地介紹，“我跟你說，這鍋塌豆腐，別看它便宜。一份才一毛錢，外加二兩糧票，但它講究啊！”
劉振云用筷子點著那盤菜，說得頭頭是道，仿佛他不是中文系的，是烹飪系的。
“你看這芡汁，看見沒？亮不亮？這叫‘玻璃芡’！一般師傅勾不出來！”
“還有這豆腐，這得先拿雞蛋液和面粉掛糊，再下油鍋兩面煎黃，最后再下鍋塌！”
“這工藝，費不費事？費事！但它好吃啊！”
“你嘗嘗，這口下去，外焦里嫩，又酥又香！那面糊糊吸滿了湯汁，配上米飯，那叫一個絕！”
劉振云越說越興奮，仿佛他不是在吃一毛錢的豆腐，而是在品鑒國宴。
“青山，我跟你說，這玩意兒，營養還不輸給肉類！你看啊，有豆腐，這是蛋白質吧？有雞蛋，這也是蛋白質。還有面粉，這可是白面啊！還有油水！營養全著呢！”
“花最少的錢，吃到最豐富的營養！這叫什么？”
“這就叫兩全其美，一舉兩得！”&lt-->>;br>他一拍胸脯，滿臉自豪，“不跟你吹牛，這玩意兒，就是我在整個燕園里……最喜歡的東西！沒有之一！”
劉青山靜靜地聽著他這番高談闊論，臉上一直掛著笑。
他當然知道劉振云對這鍋塌豆腐的感情。
前世，劉青山看過不止一篇對這位文壇巨匠的采訪。
在那些采訪里，劉振云總會不厭其煩地、深情地回憶起他的燕園歲月。而三食堂的鍋塌豆腐，是他每次都必提的白月光。
他當時說的話，跟現在……幾乎一模一樣。