這樣的肉不僅嚼起來費力，而且肉質發柴，從口感上就已經差了一大截了。

反觀男人那邊，冷水下鍋之后用小火慢燉。待水煮開，又將肉燉了個十來分鐘才拿出來。

這回即便是并不懂廚藝的圍觀群眾們也看出不一樣的地方了。

男人雖然在時間上落了一截，但是另外一個人的肉顏色卻明顯不對。

有個老人家點評道，“肉煮老了。”

那人臉色尷尬，手上的動作也有些僵硬了。

不知是不是壓力過大，到了炒糖色那一步他竟然緊張的忘了控制火候。

灶坑燒的太旺，倒在鍋里的油瞬間就開了。

再把冰糖倒進，炒出來的糖色自然發黑，而男人那邊炒出來的糖卻顏色極佳。

周周噓聲一片，有人心直口快。

“我看你也根本不會做東坡肉，趕緊回家吧，別在這丟人了。”

“誰說我不會？”他硬著頭皮反駁，“這只是一時失誤，哪有廚師次次都能做好的？重新炒不就完了。”

不知道他是怎么想的，為了追趕時間，竟然在情急之下直接端起鍋，把里面的東西全都倒到了一旁放著冷水的碗里。

油還是滾開的，接觸到水的瞬間就飛濺了出來。眾人連忙躲開，這才沒被滾油燙到。

而炒好的湯遇到了冷水也瞬間凝固，一片焦黑焦黑的顏色，就像是燒灶用的碳似的。

眾人紛紛表達了自己的不滿，“你到底會不會做飯？炒出來的是什么東西！”