切菜，切姜末？這是學徒才干的活。
    但他還是什么都沒說，拿起菜刀，走到砧板前。
    他倒要看看，她葫蘆里賣的什么藥。
    老王的手很穩，刀工精湛。
    青菜被他快速地擇洗干凈，生姜在他的刀下，很快就變成了一堆大小均勻的細末。
    他常年顛勺，右肩早已習慣性地保持著一個微微傾斜的姿勢。
    孟聽雨的目光在他右肩上停留了一瞬。
    在她的“望氣”視野中，一股灰黑色的濕寒之氣正盤踞在老王的肩關節處，凝滯不動，甚至影響了氣血的流通。
    “王師傅。”
    孟聽雨的聲音淡淡響起。
    老王停下動作，回頭看她。
    “您這右肩的風濕，最近是不是加重了？”
    “晚上睡覺的時候，總感覺有冷風往骨頭縫里鉆，翻身都疼？”
    老王握著刀柄的手，猛地一緊。
    他臉上那份屬于國宴御廚的從容與驕傲，瞬間龜裂。
    他震驚地看著孟聽雨，嘴巴微微張開，一個字都說不出來。
    “平日里還是少食辛辣，那東西催發濕氣。多用老姜搗碎了加熱敷一敷，會好很多。”
    孟聽雨的語氣就像是在說今天天氣不錯一樣平常。
    廚房里卻“嗡”的一聲，炸開了鍋。
    “天哪，她說中了！”
    “老王師傅的肩膀是老毛病了，上個月去看中醫，那個老專家就是這么說的！”
    “一模一樣的話！一個字都不差！”
    幫廚們的竊竊私語，像一記記重錘，砸在老王的心上。
    他僵在原地，后背的冷汗瞬間就冒了出來。
    看病，他信。
    可隔著衣服，光看一眼就知道病根，甚至連醫囑都分毫不差。
    這不是醫術了。
    這是神術！
    老王看著孟聽雨的眼神，徹底變了。
    那里面再沒有一絲一毫的輕視與挑戰，只剩下濃濃的敬畏與駭然。
    孟聽雨卻沒有再看他一眼，仿佛剛才只是隨口一提。
    她轉身從專門用來養護頂級活鮮的水箱里，撈出一條通體火紅、正在奮力擺尾的石斑魚。
    東星斑。
    還是野生的極品。
    這魚肉質極鮮嫩，但處理起來也極考驗刀工，稍有不慎，就會破壞魚肉的纖維，影響口感。
    所有人的呼吸，再一次屏住了。
    他們看著孟聽雨將那條活蹦亂跳的魚按在砧板上，左手穩穩按住魚頭，右手執起一把薄如柳葉的片刀。
    沒有遲疑。
    沒有猶豫。
    刀光一閃。
    眾人只聽到一陣細密而極富節奏的“唰唰”聲。
    那聲音快得讓人眼花繚亂。
    孟聽雨的手腕輕盈地抖動著，刀刃仿佛有了自己的生命，貼著魚骨，行云流水般劃過。
    不過是眨眼的功夫。
    一條完整的魚，就已經被完美地分成了兩片。
    魚骨上，干干凈凈，沒有一絲多余的肉絲殘留。
    而那片下的魚肉，被她以一種匪夷所思的速度，片成了一片片薄可透光的魚片。
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