晚上，陪同李永健和夏家友一起吃飯的就幾人。

陳德云、陳軍、張鵬、秦平本、楊啟明、袁釗以及正主陳元慶。

春井坊酒業的一眾高層都來了，給足了重視。

幾人就在食堂擺了一張桌子，邊上何秋菊“伺候”著沒有上桌。

一盞百瓦的白熾燈將黑夜是照得通亮，不斷的有飛蟲去撞擊著燈。

周而復始，一刻不停。

現在還算好的。

等到七八月份的時候，下雨之后，白蟻交飛，那燈下直接鋪一層白蟻。

空氣當中盡是一股味，大概是一種信息素，濃到人都能聞見。

桌上的酒菜豐盛，魚肉皆有。

陳元慶最感興趣的，還得是臘肉香腸。

陳元慶：“李師傅、夏師傅，來嘗嘗，我們酒廠自己釀的濃香酒怎么樣。”

兩位之前的酒廠，就是濃香酒廠。

蜀川大多數酒廠都是濃香型酒廠，當然也是有醬香酒廠存在的。

另外還有大量川法清香酒。

李永健和夏家友喝過之后，倒是放下心來了。

春井坊酒業邀請他們來，開的工資可不低，一個月兩百塊，教會了之后還有獎金。

要不是看在這么高工資的情況下，倆人也不會大老遠的過來。

畢竟現在的人，去縣城都算是出遠門。

更何況跨縣過市。

陳元慶開始和倆人聊起釀酒來，相比起先前的拘謹，在說到自己熟悉的東西，倆人一下子就放開了起來。

“想要釀出好酒來，得要做好幾個方面。好水釀好酒，這水是最重要的。”

水的重要性，根本就不用多說。

陳元慶自認為春井坊酒業現在的水源還是很不錯的，反正在鍋里面燒，是不會起水溝。

“好酒靠藏。只要放的時間長了，酒自然就好。像是我們酒廠，原酒都是要放上兩年以上，再是進行勾兌出廠。”

只要正常生產的酒，儲存上兩年之后，品質都會相當不錯。

酒廠為了保持產品的一致性，在出廠的時候會進行勾兌。

不同批次生產的酒，因為溫度、環境、操作等原因，酒的味道會有差別。

陳元慶夾了口菜，酒廠的一些生產內幕，在八十年代來講，屬于不傳之秘。

即使在二十一世紀初，酒廠的生產車間里面，都還是不準進行拍照錄像。

就生怕把自己的“機密”信息給傳播了出去。

可在移動互聯網時代，人人一部智能手機，都是信息的制造者和傳播者。

在網絡上面，各家名酒廠的釀造工藝全部都有。

茅臺用小姑娘進行腳踩曲的事情，更是人盡皆知。

“現在新廠長來了，半年都放不到就往外賣了。錢倒是賺到了，可酒卻是差了。”

陳元慶不由的挑了挑，這般看來，是因為經濟利益的緣故啊！

片面的追求短期經濟效益而忽視長遠。

可酒廠是國家的，又不是自己的。

趕緊做出成績來，還升職加薪才是正事。

陳元慶：“對于白酒的勾兌，二位懂嗎？”

“我們倒是知道，但是不太擅長。”

“你們有認識擅長的人嗎，說句實在話，我們廠里面還缺一位能夠挑起大梁的調酒師。”

陳元慶會喝酒，可對于酒好不好的判斷，屬于比較簡單的。

不上頭，不辣口，喝著安逸。

他這種就屬于入門級酒友都算不上。

喝酒更多的就只是因為應酬的需要，而并不是真正的好（喜好）酒。

現在的情況就很簡單明了，陳元慶能釀出酒來，但想要讓他搞出富含酒香，抿一口甜而不膩，舌頭兩側感覺微酸，舌根感到苦澀，唇齒間香氣四溢，過喉時感到圓潤，下咽后，熱流傾瀉全身，帶來一股回甘，并且喝完后不口渴、不上頭的好酒來，就真的難為他了。

自己搞不出來，那就請人來。