這想法一冒頭，何曉蔓猛地坐起身，知道自己要做什么了——

戚風蛋糕！

她立刻翻出面粉、雞蛋，還有早上沒喝完的牛奶。

雖說這會兒牛奶是緊俏貨，可她空間里能養奶牛，原料根本不愁。

她一邊忙活，她一邊盤算，她要是樣品做成功了，那就去找廠里談合作，她負責研發配方，廠里出人力生產，成品再往百貨大樓、代銷店送！

回頭等生意做穩了，開家專賣店，請人看店，日子可不就輕松了？

而且，前天晚上她聽三團的軍嫂們閑聊，家屬院就三家小廠子，服裝、食品、印刷，每個廠規模都不大，連后勤算上也才四五十號人。

尤其是食品廠，近來效益大不如前，除了副食品加工和糕點組的工人還忙著，其他人大多閑著沒事干。

這么算下來，她要是真能拿出像樣的新產品，廠里怕是不會拒絕合作。

越想越有勁兒，何曉蔓的動作都快了幾分，先把面粉過篩，再將雞蛋一個個敲開，小心地把蛋清、蛋黃分在兩個碗里，白糖和醋也一一擺好。

之后，她將蛋黃碗里加了適量白糖、牛奶，再拌入過篩的富強粉，輕輕翻攪成細膩的面糊，擱置在一旁。

最關鍵的還是蛋清打發，這真是個沒有電動打蛋器，她只能攥著幾根筷子上陣。

以前剛學做蛋糕時，她也練過手打發蛋清，步驟倒是熟，可胳膊架不住酸。

可一想到自己做的蛋糕說不定能比雞蛋糕還風靡，那點累頓時煙消云散，她咬著牙“哐哐”猛打，手腕酸了就換個姿勢，失敗一次后，終于把蛋清打發得蓬松挺立，筷子能穩穩立在里面。

眼下沒有烤箱，她便決定先試做蒸蛋糕，它和戚風蛋糕的前序步驟差不離，無非是最后一步的工藝不同。

當然了，味道有差異，但是放在現在，至少是不錯的。

何曉蔓把打發好的蛋清分三次拌進面糊里，輕輕翻拌均勻，再倒進鋁制的大飯盒，蓋上一層塑料，端著就上了蒸鍋。

蒸制需要時間，何曉蔓沒閑著，回客廳找了張紙，把剛才的步驟、用料配比和注意事項一一記下來。

然后又想著到時候讓延川幫忙找烤箱，如果實在沒有，就在院子里砌個烤爐也行的。

雖說等得有些心焦，可時間倒也過得快，大概半小時后，何曉蔓掀開蒸鍋蓋子，一股淡淡的蛋糕清香立刻裹著熱氣鉆進鼻腔。

她小心地把飯盒端下來，等熱氣散得差不多了，輕輕倒扣，蛋糕便完整地“脫模”了。

她瞧著新出爐的蛋糕蓬松綿軟，表面細膩得沒有一絲氣孔，用手捏了捏，還能穩穩回彈。

她切下一小塊送進嘴里，松軟的蛋糕在舌尖輕輕化開，甜得恰到好處，還帶著淡淡的奶香。

她眼睛一下子亮了——成了！

沒想到在這兒的第一次嘗試，竟然就這么成功了，太好啦！

她正興奮著呢，這時候聽到外面好像是楊老太太在叫她的名字。

何曉蔓出去一看，還真是隔壁的楊老太太，她旁邊是個面生的年輕女同志。

她還沒開口，那女同志就直接焦急道：“你是何曉蔓同志吧，我是幼兒園小班的于老師，江星珩和江星辭兩位小朋友在學校里打人了，你快跟我過去看看吧。”

何曉蔓：……

哎呀，昨晚才叮囑了兩個孩子不要打架，今天才上半天學，竟然……

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