太忙了,太忙了。
因為福滿滿把張家的骨肉收留了,張姥爺對外孫女不藏私地教授。
做餛飩湯,先做出一碗濃濃的肉汁,用搟面棍把瘦肉打成泥狀,油鍋里小火翻炒,再加一勺白酒去肉腥,加點佐料,出鍋時放蔥花。
煮好餛飩,餛飩湯里放一點做好的這個肉汁,頓時香味飄出來。
張姥爺說道:“冬天的時候,我就做一大碗這種肉汁,放在外面不怕壞。吃餛飩吃湯餃,放一勺肉汁就行,很省事。店里賣餛飩更好,現在天涼了,兩天做回肉汁,等到天冷的時候,七八天做一回都行。”
福滿滿深深懷疑姥爺就是為了懶省事,才發明了這種做法。
張姥爺繼續說道:“鎮上的客人不多賣這種就行,那些人沒吃過好東西,一看碗里飄著油花,聞著香,覺得很美味了。要是客人多,那再加一個雞湯餛飩。每天用一只雞來熬湯,熬的那個湯啊,又清又亮,一點油都不見,吃起來非常鮮美。”
說的福滿滿都流口水,哪一天她買一只雞,讓姥爺專門做一鍋雞湯餛飩。
灌湯包的湯汁,福滿滿專門自己學著熬了一鍋,做大包子用的調汁就用老爺家賣鹵肉用的湯料。
包子鋪的生意,沒有大火,但也穩步上漲。沒有大火是因為南陽鎮就這么多人,你就是能做出佛跳墻來也沒那個能消費起的人呀。
就在福多多來了包子鋪五六天后,有天一大早,福守信把門打開發現店門外躺了一個老婆子。
嚇得他一聲驚呼,福滿滿趕緊沖出來。
還好這位老太太還有呼吸。
都躺在你家門口了,咋辦?
抬進店里,喝口熱湯,再把錢浩鐸找來。
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