以為是初賽沒有過。

當場想要安慰幾句。

“老劉，勝敗乃兵家常事，今年不行就再等下屆唄！”

“首都飯店在什么位置？”

“啊？”

“聽說下場比賽在首都飯店……”

“你進去了！”

陸金華聽到之后，簡直比自己賺到錢還高興。

聽說今年的淘汰率實在太高了。

不過也難怪。

第一屆舉辦的時候，當時全國才剛剛恢復到正常的經濟狀態，來參賽的人并不多。所以那一屆得獎的廚師特別多，而隨后這幾年那些獲獎的廚師也在全國各大知名的飯館和國營飯店打出了名氣。

所以今年各個單位選派的參賽人員特別的多。

甚至還有一些社會上的，也來參加這場比賽。因此淘汰率自然高了不少。

回到他們還沒有開張的飯店的時候。

劉國華的兩個徒弟全都圍了上來。

一問才知道，師父已經順利晉級了。

幾個徒弟當然很高興。

他們都是上學念書不成，后來才被家里人托關系送來跟劉國華學習的。

不過劉國華以前的事兒在石門那邊也算是流傳開來。

所以徒弟們還是希望師父能有個好名聲。

……

雖然只是贏了初賽，但是這件事也足以讓大家感到高興了。

第二場比賽是一周之后。

劉國華提前得到了組委會的通知，比賽的那一天食材自備，不過要求制作三道葷菜。至于比賽的時間則定在了一小時。

……

比賽的那一天，陸金華和王海明比劉國華本人還緊張。

他的兩個徒弟更是把師傅親自送到了首都飯店這邊。

因為今天這場比賽能來參加的也就五十人。

是從五千人中篩選出來的。

所以這場比賽也格外受重視。

據說今天最后只有十人能夠參加在大會堂舉辦的決賽。

今天要做的是三道葷菜。

不過有飛禽，有走獸，還得有海鮮。

時間一到，大家就各自忙碌了起來。

劉國華此時在桌案上擺著一只鴨子，一只雞，一只鴿子，一只鵪鶉。

只見他手起刀落，很快就把這四只飛禽的骨頭剔了出來。

然后塞上輔料。直接上鍋蒸。

蒸完之后再用烹制的高湯熬好了一道湯菜。

也許是今天來的高手太多，所以前來采訪的記者用攝像機掃到了劉國華退骨的場面。

幾個評委也一起過來。

不過劉國華看到人多，也沒有太大的壓力。

比賽的時間是一個小時，不過劉國華提前做好了準備。所以很快三道菜一起出來了。

他看向旁邊別人的菜大多有華麗的造型。

不過劉國華的菜卻樸實無華。

幾名評委一路試吃，最后終于來到了劉國華這里。

三個評委先是摸了一下盤子。

發現還是熱的，隨后先是嘗了一口劉國華做的那條酥魚。

用筷子輕輕一夾，連骨頭都碎掉了，幾個評委驚訝之余，隨后夾起一片魚骨放在了嘴里輕輕品嘗。

“不錯，連骨頭都入味了！你知道永年酥魚做得很好！”

“雞里蹦做的也不錯！我們可是很久沒有見識到直隸官府菜了！”

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