“隊長,你做的鹵下水最好吃,干脆全給鹵了唄,讓大伙兒也解解饞!”
“對!全鹵了!”
“隊長,露一手!”
這個提議頓時引得所有人附和,大家眼巴巴地看著王衛國。
王衛國被這氣氛一烘,也來了興致,豪爽地笑道。
“行!那就全鹵了!調料票我來出,買調料的錢先從賣肉的賬上支,回頭我把那四百斤肉賣了,再把剩下的錢一起分給大家。”
“隊長敞亮!”
“我們信得過隊長!”
人群里,張軍滿臉喜色地擠上前來,對著大伙兒拱拱手。
“各位叔伯嬸子,兄弟姐妹,后天我娶媳婦,今天這鹵肉就算我請大伙兒提前喝喜酒了!到時候分肉,都去啊!”
“哈哈哈,好小子,恭喜恭喜!”
王衛國笑著拍了拍張軍的肩膀,從口袋里掏出一大把各種調料票塞給他。
“去吧,拿著票去供銷社,八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒,看著買,別怕花錢。”
然后他又轉身招呼道。
“富國,去隊里倉庫扛幾十斤面粉過來,讓嫂子們幫忙,把這些下水都給拾掇干凈了!”
村委的大灶被點燃,兩口大鐵鍋架了起來,洗得干干凈凈的豬肝、豬心、豬肺、肥腸被放進鍋里焯水。
女人們用面粉和鹽反復揉搓著豬下水,去除腥味,男人們則負責燒火、挑水。
王衛國親自掌勺,將買來的大包調料毫不吝嗇地扔進鍋里,又加了大量的鹽和自己帶來的醬油。很快,一股濃郁霸道的肉香味就從大鍋里飄了出來,彌漫了整個村委大院,饞得孩子們口水直流。
一直忙活到天色擦黑,兩大鍋鹵味終于出鍋了。
醬紅色的鹵下水泛著油光,香氣撲鼻。
“開飯嘍!”
不知是誰喊了一聲,大伙兒都圍了上來。
幫忙的人自然被拉著一起坐下,一人分了一大碗,配上剛出鍋的白面饅頭,一個個吃得滿嘴流油,贊不絕口。
這場熱鬧的露天宴席一直持續到半夜,大家伙兒才心滿意足地散去。
連山民兵隊的隊員們當晚就在村委會湊合住下,鼾聲此起彼伏。
第二天一早,剩下的鹵豬下水和肉骨頭,按戶分給了村里不結婚的人家,各家都提著沉甸甸的收獲,喜笑顏開地回了家。
王衛國則帶著沈軍和沈富國,用拖拉機拉上那四百斤用鹽腌好的豬肉,乘著船朝著海島的方向開去。
路上經過一片熟悉的海域,王衛國順道讓兩人下了兩網。
可惜這次運氣不太好,兩網下去,也只捕到了五百斤左右的雜魚。
“算了,有就比沒有強。”
王衛國倒也不失望。
隨后,三人拉著豬肉去了駐島部隊,交接完豬肉,拿著部隊的接收單。
他們拉著魚先去了機械廠,很爽快地按三毛一斤收了魚,結了一百五十塊錢。
王衛國順便讓他開了張條子。
最后他們馬不停蹄地趕往縣公安局。
找到李青山,王衛國把張衛東開的條子和部隊的接收單都遞了過去。
李青山看了看,笑道:“行啊,效率夠高的。”
辦完事,從李青山那里拿到結的二百塊,三人開著拖拉機回到村里。
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