這道涼拌菜就算齊活。

這道菜剛做完，沈宴山就回來了。手上還提著塊肉，看上去有一斤多的樣子。肥的多，瘦的少，剛好符合這個時代對一塊好肉的判斷標準。

黎楚楚不可思議地瞪大眼睛，“這是從哪弄來的？”

沈宴山輕咳了一聲，靠近黎楚楚道：“黑市。”

“你這么快就買到了？”

直到聽見沈宴山嗤笑了一聲，那語氣中的不屑顯而易見，黎楚楚這才意識到，面前這位已經是混跡黑市的老手了。

全素宴固然好吃，但肯定是肉更令人愉悅。

黎楚楚決定不做熗茭白了，改做一個五花肉燜土豆。

先把五花肉切成塊下鍋，炒到微微變色，然后再加入剛切好的土豆片。土豆是今年新出的小土豆，比一般的黃土豆更加軟糯，營養價值更高。

過程只用加入油和鹽炒，卻能炒出食物最原本的香味。

等到土豆和肉翻炒一陣后，再倒入水燉十五分鐘左右。燉出來的湯奶白奶白的，既有肉的香味，又有土豆的香甜。

這一大鍋土豆燜五花肉把湯盆盛得滿滿的，黎楚楚把菜然后端上桌。

這會兒面差不多發好了，

黎楚楚用一湯勺面粉，一小勺五香粉，一小勺鹽，還有一湯勺油攪在一起，調成了油酥。

王嬸說五香粉可加可不加，人家早餐店是用這個配方，但是五香粉畢竟不是誰家都常備著，平日里自己家吃，多加點鹽和蔥也行。

不過黎楚楚有舔狗商場，五香粉才五分錢一袋，她就順手買了一點備著了。

黎楚楚緊接著用搟面杖把面餅搟平，

在上面抹一層油酥，撒一層蔥花。

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