“我都是放油,放菜,放鹽,放水,煮開,盛出來”
“我我我[舉手]鹽雞精味精生抽蠔油十三香麻辣鮮全部搞里頭加水悶一下好了[戳手手]”
“你這就叫亂燉,醬油生抽老抽鹽糖水,各種調料往里倒,咕咚咕咚煮熟……
這就叫亂燉,[捂臉]”
“我做飯我家人說都是一個味.紅燒味[看]”
“做飯其實就是不停的嘗,當然,云南蘑菇除外”
“做飯就是切吧切吧,鍋里放點油,炒吧炒吧,加點調料~然后就是火的控制~其實吧,夏天多吃幾次鐵板燒,自己扒拉扒拉[看]”
“平時上班趕時間,鍋不熱就放油,油不熱就放菜。菜不熱把家里的調料都倒一遍。連蔥姜蒜都懶得搞。主打一個快。”
“我水煮菜的順序,放油,花椒,豬肉,耗油,生抽,老抽,鹽,水,煮五分鐘,豆腐,南瓜煮五分鐘,翻一下,嘗一下,適量鹽,再煮五分鐘。關火!。[淚奔][淚奔]”
“自從自己開始做飯后再也聞不到像別人家炒出來的菜香味了”
“小時候沒吃過啥就覺得我媽做的好吃,隨著長大,吃了外面的飯我才意識到家里的飯只是炒熟有咸味鹽味[尬笑]。
而且還是j咸j咸那種。
然后我知道家里這種做法思維嘛就是有咸味兒才是有味,沒味兒就是不咸放鹽少了[尬笑]”
云貴川的老祖宗:就算菜做不好吃也不要緊,就多放點辣椒和鹽,咸咸的辣辣的,就不會出錯,絕對下飯。
調一個豐富的辣椒蘸汁或者辣椒蘸碟,別說是做一般的家常菜,這就是蘸水煮菜都能吃的有滋有味的!
額……那要是連辣椒蘸汁都不會調,該怎么辦?
這個我有辦法呀,出去之后別說你是我們這的就行!_c