“我來教你分解程序。”王漫蹲下身,利落地按住豬腿,“首先確定關節位置,下刀要避開骨骼...”
丁旭硬著頭皮蹲下,在王漫精確到毫米的指導下,笨拙地開始操作。
刀鋒劃過筋肉的感覺讓他頭皮發麻,濃烈的血腥味撲面而來。
王漫冷靜地糾正他的動作:“角度偏差15度。這樣會浪費23%的肉量。”
“閉嘴!”丁旭惱羞成怒,手上卻不由自主地調整了角度。
當第一塊完整的后腿肉被成功卸下時,丁旭意外地感到一絲成就感。
他抹了把濺到臉上的血點,忍不住問:“你第一次干這個也這么熟練?”
王漫正在精準地分離肋骨:“不是。第一次操作時,我浪費了17%的可用肉質,主要失誤在于...”
“停!”丁旭趕緊打斷,“我不想聽數據!”
就在這時,送完肉的賀瑾和軍軍回來了。
軍軍看到丁旭滿手血污的樣子,驚奇地瞪大眼睛:“旭叔叔,你居然在干活!”
賀瑾靠在門框上涼涼地說:“咱們丁大少爺終于肯屈尊降貴了?”
丁旭氣得想把剔骨刀扔過去,但看著手里已經完成大半的分解工作,又咬牙忍住了。
他惡狠狠地瞪了賀瑾一眼,低頭繼續跟豬排骨較勁。
王小小正在清洗豬大腸,抬頭看了眼這一幕,嘴角微揚。
等丁旭終于把那頭小野豬分解完畢,已經是滿頭大汗。
看著案板上整齊分好的肉塊,他長舒一口氣,竟然有種比打了一場球還痛快的疲憊感。
王漫仔細檢查后給出評價:“完成度82.7%,超過預期值12.3%。”
“這還算表揚?”丁旭哭笑不得。
“是客觀評估。”王漫糾正道,遞給他一個盆,“現在學習清洗豬小腸。”
丁旭看著盆里那堆黏糊糊的物體,臉色發青:“這也要學?”
“當然。”王小小拎著洗好的大腸走過來,“在我們這兒,誰吃肉誰干活。除非……”
“除非什么?”
王小小咧嘴一笑:“除非你承認自已是來蹭吃蹭喝的紈绔子弟。”
丁旭一把搶過盆,咬牙切齒:“洗就洗!”
軍軍在一旁小聲對賀瑾說:“小瑾叔,旭叔叔好像被姑姑吃得死死的。”
賀瑾老成持重地點頭:“這就叫一物降一物。”
晚上楚隊長拿了一筐的窩窩頭。
廢話!
老王家的人都是豬,他又不是第一天認識王德勝。
今天有三只豬在。
老丁在汽車上看到老楚開著八嘎車,邊斗上的籮筐里的窩窩頭。
“老楚,你去閨女家?”
楚隊長停車:“老大,上車。”
老丁下車坐在老楚的后面,楚隊長:“老大,你家小兒子怎么樣了?”
老丁嘆氣:“爹娘慣著,打不得罵不得,眼不凈心不煩。”
楚隊長呵呵說:“老大,有沒有想過把小旭丟給小小。”
老丁搖頭:“他別想影響我閨女,我閨女可是老子的接班人,我的繼承人。”
楚隊長來到了西北院子。
老丁看到他的小兒子居然從京城過來。
老丁臉色瞬間沉了下來,聲音里壓著怒火:“胡鬧!你來這是干什么?”
正在跟豬小腸搏斗的丁旭猛地抬頭,看到老丁,手里的盆“哐當”一聲掉在地上。
他下意識地站直,臉上閃過一絲慌亂,隨即又被叛逆取代,梗著脖子:“你能來我不能來?”
“你!”老丁上前一步,眼看就要發作。
“丁爸。”王小小擦著手走過來,不著痕跡地擋在了父子倆中間,“來得正好,晚上吃殺豬菜。”
她語氣平常得像是在聊天氣,順手把老丁往屋里讓,又瞥了丁旭一眼:“把你掉的腸子撿起來,繼續洗。楚舅舅,窩窩頭放廚房。”
這輕描淡寫的兩句話,像根針似的,把老丁那股怒氣“噗”地一下泄了大半。
他看看一臉理所當然的王小小,又看看居然真的彎腰去撿腸子的兒子,滿肚子教訓人的話卡在喉嚨里,一時竟不知該從何說起。