次日早上，王小小按部就班完成工作，就和賀瑾回到家里。

中午吃完飯，王小小他們帶著食物來到了銀杏樹下。

“小小來啦！”劉奶奶眼尖，第一個招呼道。

“哎！奶奶、嬸子們，咱們這就開始！”王小小應和，挽起袖子，利落地將大家帶來的食材歸置到桌子中央。

劉奶奶和許嬸默契地將各自準備好的一份紅豆、紅薯、面粉、糯米粉推到王小小面前。

許嬸笑著說：“小小，按你昨天說的，我倆準備的量一樣，等會兒做出來除以三，咱三家平分，正好！”

除以三，這就是家屬院里最樸素、最精準的公平，嬸子們用生活經驗就能達成最和諧的分配方案。

“成！就這么辦！”王小小點頭，立刻進入指揮狀態，“花花把紅薯削皮切片蒸熟。”

大火蒸，十五分鐘紅薯蒸熟了。

王小小繼續說：“軍軍，生火，大鍋燒水，先把這三份紅豆上籠屜蒸熟！蒸豆子的工夫，咱們正好把月餅皮和了！”

軍軍得令，麻利地跑到一旁臨時砌的土灶旁忙活起來。

王小小則拿出一個大瓦盆，將蒸熟的紅薯，攪拌細膩，把紅薯的渣渣剔除出來。

又按比例倒入面粉和糯米粉。她一邊操作一邊給圍觀的嬸子們講解：“嬸子們瞧好了，這皮子沒別的竅門，就是紅薯、面粉、糯米粉按二比二比一*來。紅薯是熟的，得搗成泥，趁著有點熱乎氣兒和面，這樣出來的皮子才軟和，不裂口。”

她雙手用力，在盆里揉搓起來，金色的紅薯泥與雪白的面粉、糯米粉漸漸融合，變成了一種柔軟細膩的淺黃色面團，看著就讓人心生歡喜。

“喲，這顏色真俊！”李嬸贊嘆道。

“聞著就一股紅薯香，肯定好吃。”劉奶奶湊近看了看，滿意地點頭。

王小小拿出六七顆大白兔奶糖，丟進紅豆里，在倒了一罐水果罐頭水。

劉奶奶：“小小，回家我把大白兔奶糖還你。”

王小小沒有說話，只是笑笑，不然要她咋說～

這邊金黃噴香的紅薯面團剛和好，那邊大鐵鍋里的紅豆也蒸好了，熱騰騰地抬下來，空氣里的甜香愈發濃郁。

“接下來就是做豆沙餡了！”王小小說著，變戲法似的搬出她昨天剛做好的手搖攪拌器。

這新奇玩意兒立刻吸引了所有嬸子的目光。

“小小，這是啥家伙式？沒見過呀！”許嬸好奇地圍著看。

“我自已瞎琢磨的，叫‘手搖攪拌器’，省得咱們用勺子一點點碾豆子了，費勁。”王小小一邊解釋，一邊將蒸得爛熟的紅豆一股腦倒進攪拌器的不銹鋼圓筒里，又順手把水果罐頭里清亮粘稠的糖水倒了進去。

她固定好蓋子，握住手柄，不緊不慢地搖動起來。

伴隨著一陣輕快的“嘎吱”聲，圓筒內部的刀片飛速旋轉，紅豆與糖水迅速融合、破碎，不過幾分鐘功夫，就變成了一鍋細膩滑潤、色澤深紅的紅豆泥。

劉奶奶看得嘖嘖稱奇：“哎呦！這可太省事了！小小你這腦子是怎么長的！”

王小小笑了笑，沒有停手。她將攪拌好的紅豆泥倒入洗凈的大鐵鍋里，架在還有余溫的灶上，用鍋鏟不停地翻炒起來。水分在熱度下漸漸蒸發，豆泥變得越來越稠厚。

看著火候差不多了，王小小拿起早就準備好的豬油罐子，挖了幾大勺雪白的油脂進去。豬油遇熱融化，迅速與豆沙融為一體，瞬間，一股更加醇厚、帶著肉脂香氣的甜香爆發出來，霸道地蓋過了之前所有的味道，勾得人食欲大動。

王小小一邊翻炒一邊解釋：“加這點油，餡料才潤，不噎人。”

直到豆沙被炒成不粘鍋鏟、油潤發亮的深褐色，她才利落地停了火。

一鍋香甜油潤、純手工制作的紅豆沙餡，就這么成了。

王小小用鏟子把豆沙鏟了出來，宣布道：“好了！”，“豆沙餡搞定！接下來，咱們就能包月餅了！”

王小小把壓月餅的模具拿了出來。

豆沙的甜香和紅薯面團的暖香在空氣中交織，嬸子們早就等不及了。王小小一聲令下，大家立刻圍攏過來，洗凈了手，準備開工。

“來來來，看著花花怎么做。”王小小把位置讓給花花做示范。

只見花花揪下一小塊金黃色的紅薯面團，在掌心搓圓、壓扁，變成一個小面餅。接著又用勺子挖了一團深褐油亮的豆沙餡，放在面餅中央。她靈巧的手指像包湯圓一樣，沿著邊沿一點點向上收口、搓揉，一個圓滾滾的“胖團子”就做好了，皮餡均勻，光滑溜圓。

“就這么簡單！皮和餡的量，大家自已掂量，差不多就行！”王小小在一旁說道。

嬸子們一看就懂，紛紛動手。桌上很快就擺滿了一個個可愛的“胖團子”。

這時，王小小才把她和賀瑾精心制作的木頭模具拿了出來，幾個模具上分別刻著清晰的圖案：五角星、八一、豐、還有象征工農的齒輪麥穗。

“哎呦！這模子刻得真精神！”劉奶奶拿起一個五角星的模具，愛不釋手。

王小小拿起一個包好的“胖團子”，放進“八一”字樣的模具里，用手掌輕輕一壓、再在桌邊輕輕一磕，一個月餅就脫模而出，穩穩落在鋪了干玉米葉的蓋簾上。

正中央的“八一”二字，顯得格外莊嚴又帶著生活的暖意。

“成了！就這么壓！”王小小舉起第一個成品。

嬸子們驚喜地傳看著，紛紛拿起自已喜歡的模具動手嘗試。

蓋簾上就擺滿了印著五角星、八一、豐和齒輪麥穗的月餅，。

“真好看！又好吃又好看！”李嬸看著自已壓出的豐字月餅，笑得合不攏嘴。

“烤出來，指定比供銷社的強一百倍！”許嬸也信心滿滿。

大家最后數了一下，1斤紅薯1斤面粉半斤糯米粉+2斤紅豆+2調羹豬油+一瓶水果罐頭糖水+六顆大白兔奶糖，這么一份，就做了55個。

這是多劃算，不要票。

足足有月餅5斤多，這不僅能讓家里過個甜蜜的中秋，還能讓月餅可以送給親戚。

土烤箱的縫隙里飄出愈發濃郁的甜香，混合著紅薯的焦香和糧食樸實的味道，勾得樹下所有人的目光都牢牢鎖在那扇簡陋的鐵皮門上。

終于，王小小感覺火候到了。她用厚布墊著手，小心翼翼地打開烤箱門。

一股更加熱烈、飽滿的香甜氣息如同實質般涌出，瞬間籠罩了所有人。

“哎呦！這味兒可真足！”劉奶奶忍不住深吸了一口氣。

只見里面的月餅個個金黃飽滿，表皮因為高溫烘烤而呈現出誘人的焦糖色，上面烙印的五角星、“八一”等圖案也變得更加清晰深刻。

王小小用夾子夾出一個，放在盤子里晾了晾，然后小心地掰開。

“咔嚓”一聲輕微的脆響，外皮應聲而裂，露出了內部金黃油潤的薯泥皮和深紅發亮的豆沙餡。熱氣裹挾著香氣撲面而來。

“快！小小，嘗嘗看咋樣！”許嬸迫不及待地催促道。

王小小吹了吹，咬了一小口。所有人都屏息凝神地看著她。

只見她細細咀嚼了幾下，那雙靈動的眼睛先是微微睜大，隨即彎成了兩道月牙，臉上綻開了一個無比燦爛的笑容。

“成功了！”她大聲宣布，語氣里滿是興奮，“嬸子們，快嘗嘗！甜而不膩！”

她真厲害，第一次做就成功了。

她把手里的半個月餅遞給劉奶奶，又趕緊給許嬸、李姨她們分。

嬸子們接過，忙不迭地送進嘴里。

“嗯！好吃！”劉奶奶咀嚼著，連連點頭，“這甜味兒正！不是那種齁甜，是清甜！”

許嬸也贊不絕口，“有水果罐頭的那個清甜氣兒，細品還有股淡淡的奶香味，肯定是那幾顆大白兔奶糖的功勞！這豆沙可真潤，一點也不干！”

“這皮子也香，紅薯味兒濃，還軟乎！”李嬸的關注點則在皮上。

供銷社賣的四個月餅2斤，比55個5斤多月餅貴多了。

月餅可以放半個月，還有五天才到中秋，不會壞。

王小小覺得自已笑僵了，記者一直在拍照，她要保持親切的形象，一直笑，她累死了。

王小小一直在吐槽，交卷也要錢的，咔嚓咔嚓一直在響，也不知道拍了多少張了。

王小小偷瞄，軍記是個小年輕干事，不好意思叫嬸子不吃，他估計想拍月餅的圖案。

她做的烤箱不大一爐就只能烤30個，每次烤要20分鐘。