“我計算過,在咱們火鍋店,正常吃一頓,消費應該在六十文到一百文之間。”
“咱們取八十文計算,凈利潤就是”
說到這,林楓停頓一下,轉頭看向四周,見兩個伙計正在旁邊忙碌,似是沒有注意到這邊的動靜,這才壓低聲音說道:“凈利潤在六十文左右。”
幾人聽到這個數字,紛紛瞪大眼睛。
就連薛斌,也都目瞪口呆。
凈利潤有多少,若林楓不說,他也是不知道的。
因為火鍋店涉及到鍋底。
而這種辣油,當初賣給香滿樓至少是一兩銀子一罐!
一罐辣油能炒二十到四十道菜,每道菜單單是辣油的成本,就幾十文錢了!
可如今,東家竟然說,八十文錢的消費,就能有六十文的純利潤。
那豈不是說,辣油的成本,竟然比想象中的還要更低?
王楚楚和蘇清雪,也都被這個利潤給驚訝到了。
而林楓還沒有說完。
“一桌六十文,我們二十桌,就是一千二百文!而每張桌,我們一天至少可以接待四波客人,也就是六千文,六兩銀子!”
這個數字一出口,眾人再次震驚。
大家本來都以為,這火鍋店只是小本經營,本小利微。
結果被林楓這么一算,沒想到竟然是暴利!
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