嗯?
羅維被黃蓉的一句話給干懵了,“這些菜不都是你做的嗎,你居然沒有聽說過。”
黃蓉明白了,反應過來后白了羅維一眼,說道:“這些都是書中的黃蓉做的吧,但她是她,我是我,我們雖然都是黃蓉,但有些地方不一樣。”
“你說的這些菜,我都沒有聽說過。”
羅維說道:“那叫花雞你總聽說過吧。”
“這個我知道,但玉笛誰家聽落梅是什么菜啊。”黃蓉反問。
羅維仔細的回想了一下書中的記載,緩緩說道:“我記得這道菜是由五種不同肉類分別配對,每條肉條均由四條小肉條拼成。”
“肉只五種,一條是羊羔坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子,還有一條是獐腿肉加兔肉,但豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味。”
“若次序變化不計,則共二十五變,合五五梅花之數,又其形如笛子,故稱玉笛誰家聽落梅。”
黃蓉恍然大悟,“原來如此,不愧是我,這道菜確實別出心裁,那二十四橋明月夜呢。”
羅維繼續解釋道:“先把一只火腿剖開,挖了二十四個圓孔,將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內,扎住火腿再蒸。”
“等到蒸熟,火腿的鮮味已全到豆腐之中,火腿棄去不食。”
“然后運用蘭花拂穴手,十指靈巧輕柔,運勁若有若無,將之削成二十四個圓球。”
“這二十四橋明月夜就成了。”
說實話,就連羅維都有些驚訝,自己竟然可以記住這么多的細節。
要知道這些細節他都已經忘記了。
然而當黃蓉問起來的時候,他腦海中某些記憶瞬間被激活,剎那間就想起來了。
這也是修行功法的好處,大腦轉的比別人都快?
聽到這道菜的做法,就連黃蓉都被自己的創造力給驚到了,原來自己這么牛逼,居然連這樣的菜品都創造的出來。
“好逑湯呢?”她繼續問。
羅維說道:“碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃,又飄著七八片粉紅花瓣,底下襯著嫩筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮艷奪目,湯中泛出荷葉清香。”
“櫻桃核已取出,另行嵌了別物,卻是斑鳩肉。”
“這道菜出典于《詩經》第一篇關關雎鳩、在河之洲。窈宨淑女、君子好逑。”
“如花容顏,櫻桃小嘴,是為美人;竹解心虛,乃為君子,蓮花又是君子中的君子,故筍丁和荷葉說的都是君子。”
黃蓉拍手叫好,問書中的自己創造力點贊。
既然羅維想要吃這些菜,她當即就準備起來,因為野外沒有相應的材料,所以兩個人又去了一趟姑蘇城,買齊了材料。
在外面的一個山坡之中,搭伙做飯。
黃蓉廚藝驚人,沒用一個時辰,就把這幾道菜還原了出來。
一股香噴噴的氣味隨之彌漫開來。
就在此時,一個笑呵呵的聲音由遠及近,“來得早不如來得巧,看樣子我老叫花子來的正是時候。”