三日后，陽光正暖，江小滿正帶著阿勇、阿義、阿正在食肆后廚忙活。

周師傅趕工先把蒸籠、蒸籠架送了來，后廚的清洗池、灶臺也剛完工。

四人圍著新蒸籠，正用軟布蘸著溫水反復擦拭，江小滿一邊擦，一邊叮囑，“擦仔細些，木縫里別留灰，等會兒還要加水蒸一盞茶的功夫，把木頭的潮氣和味道都散掉。”

阿勇手里的布擦得飛快，“嫂子放心，擦完這遍，我就去生爐子！”

阿正則蹲在旁邊，把擦好的蒸籠挨個擺整齊，阿義已經在灶臺邊燒上了水，蒸氣慢慢在后廚氤氳開來。

等蒸籠蒸透晾涼，江小滿又拿出毛刷和食用油，遞給三人，“用毛刷薄涂一層油，別涂厚了，往后差不多每隔一個月就要養護一遍蒸籠，徹底清洗后給它們刷上一層薄油。”

食肆門口突然傳來急促的腳步聲，一個穿著青布短打的小廝快步跑進來，額角的汗順著臉頰往下淌，手里還攥著個皺巴巴的信封，一進門就急著喊。

“江娘子！江娘子！”

江小滿聞聲從后廚走出來，看清來人是顧九翎身邊的小廝顧青，連忙迎上去。

“阿青？你怎么跑這么急，出什么事了？”

顧青扶著門框喘了好幾口氣，才把信封遞過來，“江娘子，我家少爺讓我來給您報信，聚鮮樓的分店，明日就開業了！”

“江娘子，我家少爺讓我來給您報信。”

“聚鮮樓的分店，明日就開業了。”

“明日就開？”江小滿接過信封的手頓了頓，黛眉瞬間蹙起。

她之前算著石俊凱最快也得五日，沒想到竟比預估還早了兩日，心里不由得咯噔一下。

“是！”顧青用力點頭，“我家少爺今早收到石俊凱派人送的開業帖，邀他明日去赴宴。”

“少爺怕您不知情，特意讓我來報信前，先去聚鮮樓分店那邊繞了一圈。”

“我遠遠瞧著，那分店的布局，跟您這食肆幾乎一個模子刻出來的！”

他說著，忍不住環顧了一圈江小滿的食肆，臉上滿是焦急，“前廳擺的方桌數量、間距，后廚露在窗外的蒸籠架樣式，就連門口掛店旗的木桿高度，都跟您這兒差不離！”

“要不是那木桿上掛的是‘聚鮮樓分店’的旗子，我都要以為是您這食肆搬過去了！”

阿義聽得火冒三丈，將手中抹布用力往臺面上一擲，“這石俊凱也太不要臉了。”

“仿咱們布局、搶開業，這分明是要斷咱們的路，把咱們往絕路上逼。”

阿勇也跟著皺起眉頭來，語氣里滿是擔憂，“咱們這食肆里里外外收拾妥帖，最起碼還得七八日，他明日就開，咱們根本趕不上趟……”

顧青站在旁邊，看著幾人焦急的模樣，眼底透著猶豫，還有件事，他沒敢說，怕再添江小滿的煩。

江小滿見他欲又止的樣子，心里猜著還有隱情，便主動開口問，“阿青，可是還有別的事沒說？你盡管講。”

倒是江小滿看出他的猶豫，主動開口問著，“可是還有什么事情？”

顧青咬了咬唇，還是如實說道，“我家少爺特意讓人去打聽了，聚鮮樓這分店，主營的就是蟹粉湯包、馉饳，還有之前聚鮮樓賣的幾樣點心……跟您這食肆打算賣的，幾乎一模一樣。”

“蟹粉湯包？”江小滿杏眸閃過一絲驚訝，“石俊凱不是同王家那傳人鬧翻了？”

“如今沒了靠譜的師傅，誰給他做蟹粉小籠？總不能是隨便找個人糊弄吧？”

“江娘子您還不知道？”顧青擦了擦額角的汗，繼續說道，“我家少爺打聽時聽人說，國都王家特意新派了個老師傅來，說是分文未收。”

“他們想借著這機會重振王家蟹粉湯包在江都城的名聲。”

“畢竟上回比賽，王家傳人輸給了您，這事在國都都傳開了，王家臉上也掛不住。”

“原來是這樣。”江小滿輕輕頷首，心里的疑團瞬間解開。

她之前還納悶，她這食肆的布局同尋常食肆分明不一樣，石俊凱應該看不懂這里面的門道的，可他為何還非要一模一樣地仿造。

如今才算徹底明白：敢情石俊凱也不是單打獨斗，他背后還有國都王家。

王家定是因為上回比賽輸了顏面，這次借著石俊凱的店，仿走她的布局、賣同類的點心。

如此他們既能靠江都城百姓熟悉的模式快速吸引客人，又能借著聚鮮樓的客源，把“王家蟹粉湯包”的名聲再掙回來。