“主要還是原材料不足,限制了我們的產量。”林紫薇繼續解釋道。
“不過我已經和市里的幾家水產公司還有船老大聯系過了,從下個月開始他們會給我們供貨,到時候產量能提上去。”
工廠現在生產的小魚干,主要原材料是小沙丁魚和鳳尾魚,這兩種魚肉質緊實、肌肉纖維明顯,腥味也較低,很適合制作為平價魚干零食。
但是這種小魚漁村的漁民們不喜歡,單價低,只能以量取勝,最好的方法是用大船拖網捕撈。
一般的小漁船很難靠它們很難賺到錢。
“喲,行啊,現在越來越有樣了。”楚洋看了眼自己的小秘書,笑著說道。
“主要是白總那邊做中間人,幫我牽線認識了好幾個水產老板。”林紫薇有些不好意思地吐了吐舌頭,道。
“沒事,那你也很棒,談總是你自己談的。”
“那倒是!”
看完烘烤車間,楚洋又去看了冷凍車間。
這個車間比較簡單,把各類海魚處理好后,真空塑封,用運輸帶送進螺旋式冷凍機內。
冷凍機螺旋風塔內的強大風機,會將零下三十度以下的冷空氣以極高的速度垂直吹過海魚,使其快速冷凍。
這種速度的好處可以是使得細胞內外同時形成細小的冰晶,而不是緩慢冷凍形成的大冰晶。
小冰晶不會刺破細胞壁,從而解凍后能保持肉質緊實、減少汁液流失,最大保證了海鮮的口感。
這也是為什么魚蝦肉用家里的冰箱凍過后口感會變得很差,蒸出來還容易滲汁,而直接購買凍鮮品卻不會的原因。
“冷凍車間的產量波動比較大,收購站收的那些活魚,活性不夠的全都會送到這里來。”
楚洋點點頭,海鮮就是這樣,尤其是活鮮,損耗肯定很大。
像龍蝦螃蟹還要好點,但是海魚就不一樣了,10條至少有7條撈上來都會死掉,還有2條會死在運輸途中。
真正的活海魚太難得了,也就青衣、鸚鵡魚以及各類石斑這些淺海珍貴魚類值得費心思去養著,剩下的就只能加冰塊,按照冰鮮品往外賣,當天賣不掉基本就g了。
現在好了,有了冷凍車間,那些半死不活或者剛死的魚,可以速凍起來。
不但價格更高,還能保存更久。
更關鍵的是,冷凍生產線做起來后,電商也可以著手布局了。
參觀完兩條生產線,楚洋領著小秘書回到辦公室。
“讓你注冊的掏寶店鋪,搞的怎么樣?”
林紫薇先是給楚洋泡了杯水,然后將裙子抹平,坐在了他對面。
楚洋這才注意到,林紫薇今天穿的是一步裙搭配圓領線衫,兩條大長腿被絲襪包裹住,很有些商務女強人的感覺了。
看樣子自己不在的這段時間,小秘書對自己的衣品也進行了改變和提升啊。
“掏寶商城的企業入駐已經辦好了,狗東那邊的店鋪也已經開始試運營。”
林紫薇回答道,然后打開電腦,把掏寶店鋪頁面打開給楚洋過目。
“咦~不錯啊,你在哪找的美工和運營?”
楚洋摟了一眼店鋪首頁,臉上帶著些許意外。
界面可以看出來明顯是排過版的,寶貝分類、店鋪導航什么的,也做的很精致。
雖然和后世那些專業電商比起來還略顯簡陋,但放在現在已經相當優秀了。
店里現在上架的商品還不多,也就四五種比較常見的海魚。