這樣巖罕開關打開，很快就抽了一池子水用來殺魚。

散相先處理最大的那尾藍吉羅，到吊腳樓下的柴火堆抽了根手腕粗的木棒，然后對著魚頭就是‘梆梆梆’兩下，聲音相當清脆。

這條倒霉魚一翻白眼，瞬間入睡。

接下來就是剖魚、去腮、刮肚、刮鱗。

藍吉羅魚鱗片不但大，差不多有一塊硬幣那么大，而且硬，長在肉上扎的很深，這點有點像大青魚。

一條藍吉羅就處理了十幾分鐘，還有其他如鯉魚、鯽魚、黃丫頭、沙鰍、泥鰍、馬口這些，三四個人殺了一個多小時才處理完。

一邊殺著魚，玉蓮一邊拿了些過去先燒著，這樣等眾人收拾好，差不多就可以開飯了。

今天的飯伙食更加豐盛，主要是各種現抓現殺現吃的魚。

做法依舊主要是煮和烤。

大一些的，比如藍吉羅魚、鯉魚、大板鯽，就把魚塊或者整條的魚，抹上鹽，塞上辣椒、蔥姜、香茅草、檸檬片等，用芭蕉葉一個個包好在火塘上烤熟。

小一點的更簡單，直接把竹筒剖兩半，將各種小魚放進竹筒里架在火上直接煮，途中邊煮邊往里面撒上鹽和香料。

這樣做出來的魚，味道雖然沒有飯店里大廚做出來的那么豐富，但酸辣又清新，吃再多也不覺得怎么油膩。

當然重油的也有，那就是桌子中間的一大盤炸竹蟲。

竹蟲這玩意分布范圍很廣，從川渝到海南都有，只要有竹子的地方就能找到。

不過將它當成食材的卻沒有幾個地方，最出名的就在滇省。

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