因為有一尾十幾斤的新鮮大平鱸，楚洋又讓林子衿搞了個火鍋，拿來打邊爐。

火鍋湯底很簡單，就把魚頭和剔下來的魚骨放在高壓鍋里壓爛，再把渣撈掉，剩余里面奶白色的魚湯就是最好的鍋底了。

“平鱸來咯！”

火鍋擺好，張洪濤也把切好的平鱸端上了桌。

楚洋先拿手掐了一塊生的嘗味道。

“咯吱~”

片好的新鮮魚肉被冰鎮過后，肌肉收縮，形成的口感清爽且富有彈性。

而且腥味很淡，鮮味濃郁，難怪在小日子那邊那么受歡迎。

當然這也是相對來說，刺身相對于熟魚，魚腥味還是重的。

而且冰冷的口感，再加上吃生肉對于國人的心理刺激，還是有很多人都接受不了。

楚洋算是介于兩者之間，不熱愛，也不討厭，能嘗個鮮，但也就那樣了。

又挑小塊的蘸著醬油送進嘴里，他就停手了，把剩下的魚肉倒進已經滾開的湯底中。

蜀中那一帶吃火鍋，尤其是涮毛肚時有種說法，叫七上八下。

即把毛肚放到鍋里，往上拿七下，往下放八下，總共15秒左右就可以吃了，再久就會肉質變老。

魚肉也差不多，涮個十幾秒，等魚片邊緣微微發卷，就可以撈起。

蘸料也簡單，就蒜蓉、蔥末、小米椒碎、蠔油，再淋上一匙生抽和香醋，色香味俱全，小滋味撓地一下就上來了。

“你們誰要的，自己到碗里舀。”

楚洋蘸料準備的多，拌好后足足一海碗。

漁夫們也不帶客套的，一人舀了半碗，然后開始瘋狂往自己碗里撈魚，往嘴里塞魚，燙的齜牙咧嘴也舍不得往外吐。

“唔……唔~好吃！”

“這蘸料真可以，阿洋你太會吃了。”

“臥槽，你們別搶啊，給我留點。”

“老張你真賤，從我漏勺里搶魚肉。”

“嘿嘿，手快者得。”

十幾斤的大平鱸，片下來的肉再怎么著也有個七八斤。

但魚肉不頂飽，對于這些大肚漢來說，也就夠兩三個人分的。

這不滿滿一鍋的魚肉，楚洋還沒夾兩筷子呢，鍋里就剩飄著的一點蔥花了。

幸好還有錫紙烤魚和鐵板烤魚。

楚洋拿了條錫紙烤的竹莢魚撥開，一股鮮香味濃郁的熱氣升騰而起，直沁心脾。

開動前，他又抓了把洋蔥碎鋪在魚身上，然后均勻地撒上胡椒粉。

這是他前世從西域那邊的一個朋友那里學來吃法的，能夠增香解膩，洋蔥碎還能提供脆爽的獨特口感，相當奈斯。

吃完燒烤，中飯也給省了。

楚洋喝了點酒，就鉆回船艙午休小憩。

差不多1點半的時候，孫慶軍敲門把他喊醒。

“阿洋，外面風浪小了，咱們現在出發？”

楚洋走到甲板上，看到外面的天空果然開出了太陽。

海面上風也變小了，微波蕩漾，桅桿上的紅旗在隨風輕輕搖擺著。

這個風就幾乎可以忽略不計了。

“出發吧。”

楚洋跟他一起到了駕駛艙，對著海圖規劃路線。

“這趟咱們就先往東邊走走吧。”