走我們現在就去做，等下在繡，說完李嬸起身拉著我的手就往廚房走去。

李嬸是一個說風就是雨的人，做事干凈利落，不拖泥帶水的。

做紅燒肉首先要準備一塊肥瘦相間的五花肉，還有糖，各種各樣的調料。首先要把肉洗干凈，切成小均勻的小塊放著備用，在把蔥姜蒜切好放著備用。

起鍋燒油，油熱了，把肉放進去小火煎的兩面金黃盛出來。

在放點油把糖放到鍋里慢慢炒出糖色，把肉放到鍋里翻炒加蔥姜蒜，各種調料，繼續翻炒，再加開水沒過肉，蓋上鍋蓋，大火燉一刻鐘，在轉小火慢慢燉一刻鐘，打開鍋蓋，大火收汁，然后出鍋。

我坐在灶臺后面都已經聞到香味了。忍不住的想流口水了。李嬸夾了一塊放到碗里遞給我，嘗嘗看怎么樣？

我端過碗，拿著筷子夾起紅燒肉吹了吹迫不及待的往嘴里吃，等吃完我說道，好吃。肥而不膩入口即化，味道剛好。

李嬸厲害啊！

李嬸說道，就一般般吧。我在炒個素菜就能吃飯了。她們在燒紅燒肉的時候，就已經把米飯煮上了，煮的是兩種混合的米。

李嬸家有兩個鍋，做起飯來方便些。要是一個鍋，就有些麻煩了，要一樣一樣的做出來，費時費時。閑的時候倒是可以慢慢的做，就是忙的時候有些麻煩。都累的要死了，還要一樣一樣的把飯菜做出來。誰還有那功夫做啊，都想躺下來休息一下。

堂屋飯桌上，我問，李嬸不等等李大哥嗎？

李嬸給我夾了塊紅燒肉，不等他了。誰知道他跑哪去了，什么時候回來。我給他留飯了。我們趕緊吃吧，涼了就不好吃了。

既然李嬸都這樣子說了，那我就不客氣了，開始吃飯。吃我期待已久的紅燒肉了。_c