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                落地小說網 > 林舟50年代別人野菜草根我白面管夠 > 第570章:炸薯條、炸雞腿、炸丸子

                第570章:炸薯條、炸雞腿、炸丸子

                c林舟轉身去里屋的櫥柜頂上翻找,很快找到了一個玻璃罐。

                玻璃罐里面裝著去年夏天曬的番茄干,紅得發暗,這是柳春花弄的,一直切薄了片了藏著,平時舍不得吃,只在熬湯時丟一兩片提味。

                他倒出小半碗,用溫水泡著,邊泡邊跟柳春花解釋:

                “娘,這番茄干泡軟了能熬成醬,蘸那薯條吃,酸甜口的,小晚肯定喜歡。”

                柳春花正往鐵鍋里倒煉豬油。

                油不多,就小半碗,是前幾天熬油渣剩下的,油面飄著點油星子。

                她聞瞥了眼泡番茄干的碗:

                “那東西酸得很,你還得放糖。”

                林舟笑了笑。

                “娘,不用多少,就切半塊熬醬,甜一點能壓酸氣。”

                小晚湊過來,踮著腳看泡在水里的番茄干:

                “哥,這是夏天曬的紅果果嗎?熬成醬能像麥乳精一樣甜嗎?”

                林舟刮了下她的鼻子:

                “比麥乳精還好吃,等下你先嘗第一口。”

                林小青擦完紅薯絲,也湊過來看熱鬧:

                “哥,我幫你燒火吧,熬醬得用小火,不然容易糊。”

                等番茄干泡軟,林舟用筷子夾出來,放在案板上剁碎,剁得黏糊糊的,帶著點果肉的顆粒感。

                柳春花從糖罐里敲下了半塊糖,放在碗里用開水化開,糖水渾濁,還帶著點香味。

                林舟把剁碎的番茄干倒進黑鐵鍋里,再倒上紅薯糖水。

                林小青蹲在灶膛邊,往里面添了根木柴,火小得只夠維持鍋底溫熱。

                “得慢慢熬,把水分熬干,醬才稠。”

                林舟用鏟子不停攪拌,鍋里的番茄醬漸漸冒泡,酸香味逐漸飄出來。

                小晚在旁邊直咽口水,時不時問道:

                “哥,好了沒?我能嘗一口嗎?”

                柳春花在旁邊炸紅薯丸子,油星子“滋滋”響,她笑著說:

                “急啥,等熬好了先給你嘗。”

                熬了差不多十五分鐘,番茄醬終于稠了。

                林舟趕緊關火,把醬盛進一個小碗里,晾在了灶臺上。

                小晚沒忍住,先拿起一根薯條嘗了嘗。

                “哥,這味道好淡啊,沒什么味道,不怎么好吃!”

                林舟聞沒搭理她。

                等番茄醬冷下來后,他拿起薯條沾了一點放進嘴里,味道還不錯。

                但和后世的番茄醬肯定沒法比。

                隨后又弄了一點給林小青嘗了嘗。

                就是沒給小晚。

                這可把小晚給急壞了,嚷嚷著也要吃。

                林舟這才沾了一點給她嘗了嘗。

                小晚剛吃第一口便眼前一亮。

                “哥,好好吃啊!這個東西沾上番茄醬好好吃!比剛才好吃多了!”

                林小青也是一個勁的點頭。

                “是啊,這個叫薯條是吧?真好吃!”

                林舟見狀笑了笑。

                薯條確實好吃,但很容易吃膩。

                他對這玩意不太感冒,主要是想給兩個小家伙嘗嘗。

                幾人吃了一半之后,就覺得有些膩不再吃了。

                后面便開始炸其他東西。

                油餅,肉丸子,韭菜盒子。

                林舟想了想,又炸了個雞腿。

                他在這邊炸,小晚和林小青坐在一旁吃。

                炸一個吃一個,炸十個吃五個。

                炸了半天,結果什么都沒剩下來。

                “行了,別吃了,你們都吃了以后吃什么?”

                二人聞這才跑去了院子里玩。

                林舟和柳春花留在廚房里炸東西。

                一直到下午五點,張國強才帶著張奶奶過來。

                柳春花幾人連忙出來招呼。

                張國強不是空手來的,還帶了點東西。

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