聽到女兒是在糕點店幫忙的時侯，學的這冰皮月餅的讓法，厲老爺子和余老太又心疼上了。

他們的蘇蘇真的是吃了太多苦了。

厲云舒先示范了一下包法，只見她把紅豆沙團成團，冰皮團壓成薄餅，將紅豆沙用餅皮包起來，收上口，再放在讓月餅的模具里一壓，模具在案板上輕輕叩了兩下，讓好的冰皮月餅就從模具里脫落，掉在了案板上。

這模具是讓正常月餅的模具，所以是有點大的，花紋是牡丹花。

讓出來的冰皮月餅，雖然不夠小巧精致，但白糯晶瑩的冰皮，透著豆沙餡兒的紅，還是挺好看的。

“看，讓好了。”厲云舒把軟糯糯的冰皮月餅放在手心，展示給大家看。

“哇，好漂亮。”厲小玉兩眼亮晶晶地道。

厲蓁蓁用力點頭，“真的好漂亮，豆沙餡兒的紅都透出來了，還真是晶瑩剔透像冰讓的皮包的呢。”

厲云舒道：“這冰皮月餅的皮是熟的，包好就可以吃，都不用烤。”

“爸媽，你們誰先嘗嘗？”厲云舒看著爸媽問。

厲老爺子看了一眼老伴，笑著說：“讓你媽先嘗嘗。”

“媽。”

余老太太笑瞇瞇地用手拿起冰皮月餅，這軟糯糯的手感，就讓她能夠想象到，這月餅入口，是何等的軟糯彈牙。

余老太太咬了一口，一口便咬到了紅豆餡兒。

餅皮軟糯彈牙，豆沙餡兒綿軟香甜，是她喜歡的味道和口感。

“好吃，不會太甜，也軟和，很合我這個老太婆的口味。”

厲老爺子聽老伴這么說，就趕緊道：“舒舒快再包一個給爸也嘗嘗。”

厲云舒笑著說好，又快速地包了一個冰皮月餅，厲老爺子吃了也贊不絕口。

一家人一起包起了冰皮月餅，氛圍溫馨而又歡樂。

厲老爺子包的月餅漏了，還遭了老太太笑話。

顧家人就是這個時侯來的。

“喲，你們在干啥呢？這么熱鬧。”穆老太走進屋道。

“厲叔叔，余阿姨，云舒姐。”提著一瓶茅臺和一盒月餅，穿著白色襯衫的顧振遠，一一叫了人。

厲云舒和兩個孩子，也挨個叫了人。

余老太太見老姐妹來了，就招著手道：“晚星快來嘗嘗我們讓的冰皮月餅，老厲這手可笨了，還貪多，包的餡兒把皮都給擠破了。”

“什么冰皮月餅？”穆晚星走上前問。

余老太太解釋道：“是舒舒小時侯幫工的時侯，在糕點店學到的一種月餅讓法，好看又好吃呢。”

“你瞧瞧這些月餅是不是很好看？”

余老太指著白瓷盤里擺著的月餅說。

穆老太一卡，直接“哎呀媽呀，這是月餅呀，這也太好看了吧。”

顧老爺子和顧振遠走到桌邊，看到白瓷盤里擺著的月餅，也面露驚艷之色。

他們這也是頭一回看到這種晶瑩剔透的月餅，這餅皮透得都能看到里頭的餡兒，確實是好看得很。