沐小暖兩手拿刀,迅速的剁了起來,中間還放了些油渣進去。

剁好的肉加入蔥姜蒜腌制,然后將白菜、蘿卜、韭黃、蘑菇也分別給剁碎了,

白菜蘿卜要放些許鹽腌出水分然后捏干再能做餡,四盆餃子餡弄好,沐小暖切了一塊面出來切劑子。

都把手洗干凈了嗎

洗干凈了！

一個個把手伸了出來,就在新院子的廚房里,大鍋燒著水,熱氣騰騰的,關好了門窗,一個個穿的都不是很厚,袖子都挽了起來。

很好,我教一遍,你們看仔細了,盡量包的餡多一些,但是也別太多了,合不攏露餡了下鍋里就成面片湯了,看好了。

沐小暖拿著竹勺舀上一勺餡放到面皮里,兩手合十一捏,一個小白菜樣式的餃子就出現了。

慢慢來,先不放那么多的餡料,第一鍋就當練手,后面的做好了就拿出去凍上,能吃幾天的。

這幾天自己昏昏沉沉的,幾個小家伙還算不錯,吃喝都照顧到自己了,不像原書里那樣,沐小暖對這些孩子也更上了心。

沐小暖一個人又是弄劑子又是搟面皮的,幾個小家伙一人包一個餡的,一開始都包的不太好,沐小暖要求也不高,口子捏緊就好。

等包了十幾個了,漸漸的手就熟悉了。

行了,鍋里水開著,老三去下餃子,準備一碗冷水,餃子浮起來了倒進去,再燒開就能吃了。

一張篦子已經擺滿了,沐小暖發號施令,周三郎立即站了起來。

沐小暖繼續搟面皮,幾個小的速度可沒有沐小暖快,當面皮堆積了不少的時候,餃子也煮好了,而外邊也傳來了馬車的聲音。

會不會是你們大哥回來了,火不用那么大了,我出去看看。

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