“接下來,我演示一遍,你們仔細看著。”
蘇暮借著袖子的遮掩,從空間中取出了野山參,現在隨著空間的不斷進化,這野山參是越長越多,現在把它拿出來教學,蘇暮是絲毫不心疼。
蘇暮先拿起木瓜,熟練地將它去皮去籽,切成均勻的小塊。
緊接著,她拿出了今日剛送過來的鮮奶,準備將兩者進行混合。
“小軒,小藝,你們注意看。木瓜和鮮奶的比例要適中,不能太多也不能太少。太多鮮奶,味道會太淡;太少,則不夠滑嫩。”蘇暮一邊說著,一邊操作著將木瓜和鮮奶混在一起。
隨后,她又轉向了銀耳蓮子羹的制作。
她將干銀耳提前泡發,撕成一小朵,然后與蓮子一同放入鍋中,并加入適量的水和冰糖,開始慢燉。
“燉銀耳蓮子羹時,火候是關鍵。火太大,容易糊底;火太小,又燉不出濃稠的口感。你們要注意觀察火候,適時調整。”蘇暮細心地說著。
最后,蘇暮開始準備人參豬肚雞湯。
將豬肚用鹽揉搓兩次,隨后清洗干凈。放入鍋中煮熟后,將豬肚撈出放涼,再剪成小塊。
隨后放入鮮雞塊與人參、枸杞等藥材一同放入鍋中,加入清水,開始燉煮。
“這道菜的關鍵在于燉煮的時間。豬肚和雞要燉得夠爛,人參的藥效才能充分滲透。你們要注意時間的把握。”蘇暮一邊說著,一邊看著火候。
小軒和小藝聚精會神地看著蘇暮的操作,生怕錯過蘇暮所做的任何一個細節。
不一會兒,三道藥膳就制作完成了。.b