蘇暮來到放置蔬菜的位置，轉頭便看到了泡在一邊的羊腸衣。

蘇暮想了想，突然腦中靈光一閃。

對了，可以做火腿腸。

想到這里，蘇暮馬上開始動了起來。拿起旁邊的豬肉去皮剁成小塊，再把他們全部都剁碎，做成肉泥。

拿出一個空碗，放入花椒，蔥，姜，倒入半碗清水，伸手在里邊抓了抓，讓它們更容易出味。

往剛才剁好的肉泥里邊加上了生抽、老抽、鹽、十三香、白糖、料酒，黑胡椒等等調料，加入適量的淀粉。

慢慢地將調料水往里面倒，拿著筷子順時針攪拌均勻。

看到碗里邊的肉泥都抱團后，蘇暮就停下了手。

拿出油紙把它卷成一個三角錐的形狀，固定住。

剪掉下面的尖角，把肉泥灌了進去然后擠進羊腸衣里。

將羊腸衣全部都灌滿后，在后邊打了一個結，用線將一整條肉腸分成一段一段。

在羊腸衣上面戳幾個小洞，就放到蒸籠里邊開始蒸。

祁漣風高興了地走了進來，說道：“主子，你說的太對了。”

“我剛剛過去那邊仔細觀察了一下，新開的店就有人過去，而那些已經開過一段時間的店，基本過去的人就很少了。”

“我去了一家人比較多的店，有打聽到一些人對那家店的菜品評價也不是很好。”

“然后管事他們那邊我已經和他們談好了，他們愿意幫我們統計每天訂餐的數。”

“統計好的數量我讓他們到時都直接交給青山。”

蘇暮聽了滿意地點了點頭，現在既然有同行出現了，也代表這塊蛋糕已經開始有人盯上了。

如果要想在這個地方站穩腳跟，還是要尋找新的商業模式。

一陣香味飄出，祁漣風的鼻子動了動。

“主子，這是什么味道？”.b